福岡香椎🍛オスアシリ「美味しいだけじゃ無いスリランカ料理🇱🇰アーユルヴェーダを学ぶ。」

【2020.8.30】

Nino.Fellows.Club［ﾆｰﾉ ﾌｪﾛｰｽﾞ ｸﾗﾌﾞ］のNino［ﾆｰﾉ］です。

福岡でスパイスカレーを調査している最中

福岡のコンビニで強い味方を発見しました。

「究極のカレー2021 福岡版」というカレー本

詳細は割愛しますがグランプリは

”私が激震したカレー”が受賞していました。

ブログのアーカイブから検索してみて下さい。

「カレーブログのアーカイブ｜Curry.Fellows.Club」

このカレー本を隅から隅までチェック

さすが「究極のカレー2021 福岡版」

知らないカレー屋さんも沢山掲載されていました。

その中から今回はアーユルヴェーダを謳う

スリランカカレーのお店オスアシリに決めました。

オスアシリ アーユルヴェーダ ダイニング サロン｜香椎宮前｜スリランカ料理

その前に、そもそも

アーユルヴェーダって何なのでしょうか❓

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■アーユルヴェーダとは

インド・スリランカ発祥の伝統的医学で

約5,000年の歴史があり

世界3大医学の一つと言われている。

アーユス＝生命とヴェーダ＝知識が由来。

食事法や運動法などの予防医学にあたり

心身の健康に良い影響があると考えられている。

基本的な考え方はドーシャというエネルギー。

ヴァータ（風・空）・ピッタ（火・水）・カパ（水・土）

の3種類に人のタイプを分類し

それぞれに合った健康法を提案する。

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アーユルヴェーダという言葉は知っていましたが

今回詳しく調べて初めて全貌がわかりました。

店名のオスアシリの意味は

オス＝ハーブ・薬とアシリ＝世界に広がる

「ハーブ（薬）の良さをこのお店から世界に広げる」

という想いで2015年7月にOPENしたようです。
入口には物販も充実していました。

入口を左手に進み砂利廊下を奥へ抜けると

テーブル席とカウンター席合わせて52席

広い30畳くらいの客室が広がります。

■ランチメニュー（全て税別）

◆スパイシーココナッツチキンカリー1,250円

◆ベジタブルヌードルカリー1,250円

◆オスラサランチ1,600円

◆スパイシーココナッツビーフカレーランチセット1,250円

◆アーユルヴェーダランチセット　1,400円

◆チキンフライドライス　850円

◆シーフードライス　900円

◆フライドベジタブルヌードル　850円

◆ベジタブルカリー　890円

◆ミックスビーンズのカリー　890円

◆フィッシュカリー　850円

アーユルヴェーダランチセット　1,400円

◎12時の方向から時計回りに。

玉ねぎのチャツネ

オクラのカレー

茄子と玉ねぎのモージュ

チキンカレー

インゲン

ダールカレー

ツボクサ（ライスの上のスパイス）

パパダム（パパド）

サラダとパパダム（パパド）

チキンカレー

インゲン

ダールカレー

玉ねぎのチャツネ

オクラのカレー

茄子と玉ねぎのモージュ

そして、なんと、初体験

カレールウのおかわりが出来ました。

一般的には美味しいものは

身体に良くないことが多いですが

美味しいのに身体に良いなんて

アーユルヴェーダはすごいかもしれません。

スパイスはしっかり効いているのに優しい味

優しい味なのにスパイス効果で

食後、身体が温まって発汗しました。

食後のアイスセイロンティーとココナッツアイス

ココナッツオイルをかけて

ココナッツオイルが固まったら食べどきです。

■感想まとめ

ただただ、スパイスカレーが好きで

スリランカ料理のお店を選んで

来たつもりだったのですが

これをきっかけにアーユルヴェーダを学べて

美味しいだけではなく

健康にも良いなんて目に鱗でした。

今はコロナで休止中ですがヨガを6年やっていて

アーユルヴェーダにはシンパシーを感じます。

スタッフの女性はもともとこちらのお店の

ファンがきっかけで働き始めたそうです。

健康維持には食事や運動のバランスが大事だと

わかっていますが仮にコレを食べ続けて

健康になれる最高かもしれません（笑）

今まで経験したスパイスカレーや

スリランカ料理とは一味違う経験が出来ました。

食後に罪悪感が無いのは

女子にとっても最高な気がします。

自分が女子化していることを自覚もしますが

友人からもよく言われます。

これでいいのか九州男児。

毎度、ご覧頂き”ありがとう”ございます。

Nino［ﾆｰﾉ］でした。

✨感謝✨

【撮影日2020.8.15】

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■ご紹介したお店の情報

【店名】オスアシリ アーユルヴェーダ ダイニング サロン

OSUASIRI AYURVEDA DINING SALON

【TEL】092-410-3737

【営業時間】11:00～23:00
Lunch｜11:00~15:00 L.O
Dinner｜18:00~22:00 L.O

【定休日】毎週水曜日ディナータイムは休み

【最寄駅】香椎宮前駅

【住所】福岡県福岡市東区千早5-18-2

オスアシリ アーユルヴェーダ ダイニング サロン (香椎宮前/スリランカ料理)

★★★☆☆3.50 ■予算(夜):￥2,000～￥2,999

オスアシリ アーユルヴェーダ ダイニング サロン (香椎宮前/スリランカ料理)

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私の幸せは5つ。

人から必要とされること。

人の役に立つこと。

人に喜んでもらうこと。

人に認めてもらうこと。

人に愛されること。

その為に、

私は一生懸命、働く。

Nino