野生育ちNinoの”幸せで在る”ライフワークblog

福岡渡辺通🍛SUGAR SPOT／チチケルカレー「食べ歩き大好き店主が創る👨‍🍳ご縁のスパイスカレー。」

#カレー

#福岡

#グルメ

カレー｜Curry.Fellows.Club

2022-11-30 00:00:00

【更新2022.11.30｜初回2021.11.19】

フリーランス転職の

Nino.Fellows.Club［ﾆｰﾉ.ﾌｪﾛｰｽﾞ.ｸﾗﾌﾞ］のNino［ﾆｰﾉ］です。

　この日の午前中に福岡市中央区役所で大切な用事を終えたあと歩いて薬院方面のチチケルカレーに向かっていました。SPICELAB ajito（大橋）で店主の牟田さんからチチケルカレーの秋吉さんをご紹介頂いてから、翌日にテレビで拝見したり、鳥飼八幡宮カレーフェスでお会いしたり、偶然カレー屋さんであったり、この短期間で何度もお目にかかっているので縁を感じずにはいられません（笑）ご本人は穏やかでお話ししやすい方です。美しいカレーが魅力な何度も通っているカレー屋さんです。

《目次》

SUGAR SPOT／チチケルカレー
チチケルカレー［2022.9.13］
チチケル& ajitoコラボミールス［2022.5.21］
チチケルカレー［2022.2.11］
チチケルカレー［2021.11.12］
店舗情報
プロフィール
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■SUGAR SPOT／チチケルカレー｜Bar&Curry｜渡辺通

　渡辺通駅からも薬院駅も徒歩4分くらいでBiviの裏側にあるのがSUGAR SPOT／チチケルカレーです。私も最初ちょっぴり困惑したのですが、お店の名前はSUGAR SPOTというBARです。そしてこのBARを間借りしてランチタイムにカレー屋さんをしているのがチチケルカレーです。

　実はこのBARのオーナーさんがマイケルさん（あだ名らしい）という女性店主で、そのマイケルさんのお父さんだから父ケル。つまりチチケルカレーの店主が秋吉さんなんです。

　黄色が目印の建物の階段を昇るとまだまだ新しい内装のBARが広がります。そのキッチン入口にかけられた黒板にチチケルカレーの文字と今週のカレーの内容と絵が上手に描かれていました。お洒落サーフボードと観葉植物もあってゆっくり過ごせる空間です。

■チチケルカレー［2022.9.13］

▶︎カレー3種チチケルプレートLL　1,950円

ポークビンダルー

チキンチェティナード

キーマ5

ドライエッグマサラ

　いつも綺麗なチチケルさんのカレープレートです。クワトロキーマ（キーマ4種類）がさらにパワーアップしてキーマ５になっていました。ヤゲン軟骨が加わりジューシーさ・食感。旨味がUPしていて個性豊で様々なカレーが楽しめます。

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■チチケル& ajitoコラボミールス［2022.5.21］

▶︎特別コラボミールス大盛300g　2,300円
1. ポークビンダルー
2, クアトロキーマ
3. グリーンカレー
4. チキンコルマ
5. 真鯛プラオ
6. チキンビリヤニ
7. 爽辛ライタ
8. ラッサム
9. ジャガイモサブジ
10. インゲンボリヤル
11. キャベツラペ
12. 水菜ベーコンサンボル
13. パインアチャール
14. パニプリ
15. パパド

　大好きajitoさんとの贅沢コラボミールス✨4種類のカレーに真鯛プラオとチキンビリヤニに加えて9種類ものおかずがワンプレートにビッシリ😵奥様と友人を連れて行ったのですが「ドヤッ❗️これが福岡最高峰のミールスやっ❗️」という気分になりました。最高に贅沢で美味しく美しいミールスでした。

■チチケルカレー［2022.2.11］

▶︎本日のあいがけカレー L300g

山羊カリー

クアトロキーマ

ベジカレー

スパイス味玉

パクチー増し増し

スパイスチキン

　クワトロキーマ・ミックスダル・山羊カレーの3種類のカレーに加え鶏白湯のラッサム、副菜5種にオプション3種も追加したオリジナル贅沢プレートをいただきました👍そして記念すべきインスタ1,000フォロワーも達成できました✨

■チチケルカレー［2021.11.12］

▶︎レモンポークビンダルー L300g　1,550円

スパイス味玉

パクチー増し

　もしかしたらレモンが入っているカレーは初めてかもしれません。酸味のあるポークビンダルーに調理したレモンが入ることで爽やかさと甘酸っぱさが際立って美味しさアップ。レモンもそのまま食べられます。クワトロキーマは名前とは裏腹で4種の肉が入っているとは思えないくらいシンプルに仕上がったキーマカレーで他のカレーや副菜との相性もバッチリ。濃厚な豆の味がそのまま堪能できるダールマッカニーが口直しになってとても面白い未体験カレープレートでした。ミニカップにはいったラッサムも他所とは違った味わいでチチケルカレーのオリジナリティを感じられます。

▶︎グリーンカレーチキン M200g　1,400円

スパイス味玉

　メイン2種目タイ🇹🇭のグリーンカレーなんですがインド🇮🇳を感じます。たぶん調理方法がインドカレーの手法なのだと思います。旨味と香りが強くチキンの存在感を感じるグリーンカレーでした。本当にカレーは縁を繋いでくれます。チチケルさんとは偶然他のカレー屋さんであったり、一緒にカレーを食べに行かせて頂いたりカレーインスタを始めた時の目標であった「カレー屋さんと知り合いになる」を達成できました。それだけでなく、インスタ900フォロワーも1000フォロワーも偶然SUGAR SPOTのチチケルカレーでした🙏ご縁を感じます✨