【更新2022.12.8｜初回2022.1.11】
今日は珍しくパスタのご紹介です。名前はNino（ニーノ）とイタリアンなのですがインディアンなカレーが多めです。福岡市中央区 唐人町にとても福岡っぽいパスタのお店 めんたいこ生パスタの店 マルゲッタに行ってきました。
可愛らしい明太子のロゴ、明太子を連想させる赤と白の椅子、眺めているだけで楽しい豊富なメニュー、コンセプトが明確で、ブランディングがしっかりしています。調理中に店内に漂うオリーブオイルの香りに加えて、待ち時間にランチョンペーパーに書かれたこだわりや素材を読んでいるとお料理が楽しみになります。
■メニュー
☆ゆであげ生麺とふくやの明太子を使用した生パスタです。価格は税込みです。
▶︎ペペロンマルゲッタ 1,630円
▶︎クリームマルゲッタ 1,730円
▶︎香ばしたらこバター 1,190円
▶︎明太子カルボナーラ 1,430円
▶︎明太子とムール貝のジェノベーゼ 1,430円
▶︎魚介たっぷりペスカトーレ 1,430円
▶︎イカのお墨付き明太子パスタ 1,430円
▶︎明太子と4種の濃厚チーズパスタ 1,430円
▶︎ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとﾓｯﾂｧﾚﾗのトマトバジル 1,190円
▶︎渡り蟹のトマトクリーム 1,380円
▶︎明太子とあさりのボンゴレ 880円
▶︎からすみとたらこの絶品ペペロン 880円
▶︎ピンサロマーナのパン 150円
■クリームマルゲッタ 1,730円
［2021.10.25］
基本、私はイタリアンスタイルなのでパスタにスプーンは使いません。ですが、ここのパスタはジャパニーズスタイルなのでスプーンが必須です。フォークで生パスタをタッチするだけでモッチモチを体感できます。主役に見えるドカッとのった明太子。実は引き立て役で香りや食感や色合いが増してさらに美味しくなります。
■ペペロンマルゲッタ 1,630円
［2021.10.25］
食べている最中に気づいたのですが、大きな明太子は最初に全部混ぜてしまった方が◎👍混ぜてしまった方が贅沢かつ存分にクリーム明太子が楽しめます。そして、付け合わせのパンが明太クリームソースとの相性が抜群。生麺とパンは小麦粉の親戚同士だったことを思い出させてくれます。見た目はそれほどボリュームを感じませんでしたが、濃厚ソースとモッチモチ麺でお腹は大満足。
■からすみとたらこの絶品ペペロン 880円
［2022.12.5］
親戚と仲間が集まったようなパスタです。混ぜれば混ぜるほど相性が相まって美味しくいただけます。マルゲッタの店名・デザイン・お料理まで一貫したブランディンにタマガッタ。たまにはパスタありですね🍝
※タマガッタ（たまがる）：福岡の方言で驚いたの意味。
■店舗情報
店名｜めんたいこ生パスタの店 マルゲッタ 唐人町店
TEL｜092-707-2928
Facebook｜ https://www.facebook.com/marugetta.main/
Instagram｜ めんたいこ生パスタの店 マルゲッタ (@marugetta)
［営業時間］
昼｜11:00～16:00
夜｜17:00～21:00
定休日｜火曜
最寄駅･距離｜唐人町駅 徒歩2分
住所｜福岡県福岡市中央区唐人町1-10-1 カランドパーク 1F
Ninoのライフワークblogを最後までご覧頂き
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Ninoでした✨感謝✨
【撮影日2022.12.5｜2021.10.25】
■プロフィール
二井野隆大（にいのたかひろ）｜福岡出身｜1981年生
人口増加率No.1福岡市とNo.2川崎市で2拠点生活
スパイスカレーを中心にグルメ食べ歩き
サウナ＆温泉、神社仏閣巡りなどがライフワーク
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まとめ
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