【2022.10.18】
スパイスカレーがライフワークになって4年目を迎えようとしています。ちゃんと数えたことはないですが約700食くらいのスパイスカレーを食べた計算になります。スパイスカレーはジャンルが豊富なので飽きずに楽しく続けることが出来ています。そんなスパイスカレーの中でスリランカカレーNo.1のKING LION｜キングライオンが年に数回、不定期に行うビリヤニDAYに予約して行ってきました。
溝の口が拠点で良かった理由の1つはKING LION｜キングライオンがあることです。最も足繁く通ったスパイスカレー屋さんです。ハロウィンのデコレーションがいつもとは違う特別感を感じさせてくれます。この日はマトンビリヤニ1本です。
■ビリヤニ作りの様子
キッチンがガラス張りなのは大正解です。美味しそうなビリヤニ作りの様子がよく見えました。店主のアミラさん曰く、バスマティライスとマトン肉を何層にも重ねスパイスカレースープを染み込ませていく調理法は本場のやり方でとても時間がかかるそうです。いつも通りお肉がゴロゴロでたまりません。
■マトンビリヤニ
お鍋の中の様子とは一転、レモン・パクチー・パイナップル・揚げ玉子・ビリヤニの相棒ライタ、キレイに盛り付けされたマトンビリヤニには品さえ感じました。さらに見た目とのギャップがその味でした。スパイスフルで香りとマトンのケモノ感が混在する超絶な一皿でした。食べ終わる頃には爽やかな汗が流れ落ちていました。
前菜のマトンスープ、食後にオマケの味付け用のカレースープもいただいて、スパイスを堪能できました。基本的にはカレー派ですが、たまに限定で登場するビリヤニはスパイスライフのアクセントになって長く続けられる1つの要因なのかもしれません。
■店舗情報
店名｜KING LION スリランカレストラン＆バー（キングライオン）
TEL｜044-857-1158
Instagram｜KING LION(@kinglionsri)
TEL｜044-857-1158
Instagram｜KING LION(@kinglionsri)
［営業時間］
昼｜12:00～14:30
夜｜18:00〜23:00
夜｜18:00〜23:00
定休日｜水曜・木曜ランチ
最寄駅･距離｜溝の口駅 徒歩5分
住所｜神奈川県川崎市高津区下作延2-5-41
Ninoのライフワークblogを最後までご覧頂き
ありがとうございました🙌
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Ninoでした✨感謝✨
【撮影日2022.9.23】
■プロフィール
二井野隆大（にいのたかひろ）｜福岡出身｜1981年生
人口増加率No.1福岡市とNo.2川崎市で2拠点生活
スパイスカレーを中心にグルメ食べ歩き
サウナ＆温泉、神社仏閣巡りなどの旅好き
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