［2月19日 火曜日］
いろいろ。（６） 「おきにいり。」
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最近、わが家の食卓によく登場するのがこれ。
とにかく手軽で美味しく、栄養面もＯＫの優れもの！（*^_^*）v
それでいて、お財布に優しいのも嬉しい ♪
わが家のお気に入り なんです☆
絹豆腐の厚揚げなので、外側がシャリっとしていて中はフワッモチッ！
これまでにない感触ですよ。
網で焼いても、アルミホイルで蒸しても、鍋で煮ても．．．。
どんな調理法にも合うのです。
わが家では、フライパンで焼いちゃうことが多いかな。
そのかわり、アレンジをいろいろ考えます。
キノコたっぷりのあんかけにしたり、
大根おろしと和風ソースをつけてステーキ風にしてみたり、
お肉で巻いてみたり、にんにくソースにしたり．．．。
先日は、酢豚用のソースをかけてみました。
ソースの甘酸っぱさと絹厚揚げのコク。
おもしろい味になりました o(^^)o
れもん地方では、
近くのスーパー（ボーノのパンを取り扱っているお店）で出会い、
最近になってＣＯＯＰでも取り扱っていることがわかりました。
忙しかった日の夜は、
この絹厚揚げメニューに たっぷりの野菜サラダと飲み物で、
おしゃべりしながらも夕飯は早めにすませ、
その後の時間をゆっくり過ごすこともあります （*^_^*）
楽しみにしている大河ドラマ「八重の桜」のある日曜日の夜は、
BSプレミアムで18:00から始まるドラマに集中できるように、
お風呂も夕飯も済ませてしまうことを究極の理想としているため(笑)、
短時間で準備できて、体にやさしく、後片付けも楽ちん～♪というような
とっても虫のよい？！ある意味贅沢なメニューの開拓に余念がありません(笑)
じいじ＊ばあばに教わった葉物の調理も重宝しています（*^_^*）
ありがたや ありがたや ☆
さあて、お次はどんなメニューに挑戦？
おまけ）
とうちゃの名言＆迷言集より#1
『 できたよ～♪ 〔 野菜サラダ 〕 という名の 〔 生野菜ちぎり盛り～☆ 〕 』
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{ いそがなくっちゃ～ } by 天使のちぇりぃ
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どんと晴れ（*^_^*）