驚くほど絶品サロマ湖の牡蠣

しばらくぶりだと言うのにこの歓迎

うれしい

これからは毎年スキーに来ることを誓いました～

この日の宴会メニュー

外食続きの私たちのためにヘルシーメニュー

まずはラムしゃぶ





サバ缶のサバの汁気をきって片栗粉でからっと揚げたサバ
そのうえにたっぷりの野菜とミョウガの千切りとギンナン
ポン酢ドレッシング



これ聞いたけど何だったか忘れました～
確か大根を凍らせて出汁で煮るんだったか
or
だし汁で煮てから凍らせるんだったか・・・・・
上に柚子味噌


赤ワインがぐいぐい進んじゃいます。





今晩のメイン料理

サロマ湖の牡蠣

サロマ湖は淡水と海水が混ざった汽水湖

今注目でここの牡蠣が食べられるなんて持つべきものは友だ



このサロマ湖の牡蠣絶品
な・な・なんと

宮城県石巻の蔵元

綺麗ですっきりした味わいの酒

それもなかなか手に入らないという

それを使って蒸したというのだからもう幻の味（二度と食べれないかも）


富良野タクシー社長宅で久美ちゃんの料理はいつも豪快



酒蒸しで使ってしまった残りのお酒
日高見を大切にいただく

明日は滑るぞ～

ぽちっとプリーズ 　　 ｍ(_ _)ｍお願いします

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