”さんま、さんま
さんま苦いか塩つぱいか。”
今朝のランニング中にお魚を焼くにおいが、ぷ～んとしてきてこの言葉が頭に浮かんできました。
秋刀魚は今年は高いと言われていましたが最近庶民的なお値段でスーパーで売られているようです。
先月（８月）下旬から北海道沖で本格化しているサンマ漁。
鮮度を重視するため近海で漁を行っています。
かつては船いっぱいにとれていたサンマが、今では４分の１ほどしかとれない日も少なくないといいます。
サンマ漁をする海外の船の急増。
日本の排他的経済水域の外側公海で行われています。
中国や台湾、それに韓国で公海でのサンマ争奪戦。
最大の漁獲量を上げているのが台湾なんだそうです。
どの国もサンマが庶民の味として定着しているからなんでしょうね。
お取り寄せでいつも欠かさない秋刀魚
北海道の根室産で、塩こうじ味・深層海水仕立て・ピリ辛付け・味噌漬け
冷凍で送られてきますが、どれもおいしいです。
おさかな大好き！今晩も秋刀魚をいただきます。
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最大の漁獲量を上げているのが台湾なんだそうです。
どの国もサンマが庶民の味として定着しているからなんでしょうね。
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サンマ、都内のスーパーではけっこういい値段するので買ってないですが、九州の実家で3回ほど食べました！塩分を気にして生 サンマを焼いておろしぽん酢でさっぱり食べるのが好きです！私は焼くぐらいしかしませんが、のんさんのレパートリーはいつもたくさんありますね！
美味しそう❗
最近近所のよく行くスーパーで午前中だとたまに秋刀魚の刺身がでてます。あまりに美味しそうだったので術後1ヶ月弱ですが、生物に挑戦したところ、特に何もなかったので何回かお刺身たべました！今日は鯵のにぎりを生姜たっぷりのせて食べました！んー、体に良いか別として、やっぱ刺身は美味しい😋🍴💕
お刺身も大好きです。
昨日は生カツオをおろしにんにくと千切り生姜でいただきました。
最近食欲がありすぎてうれしいです。
美味しく食べられるって幸せですね。