里山遊歩

かづの野遊び研究所

晴れた日は、野に、山に、川に、
部屋の中にとじこもっていてはもったいないもったいない。

粥+コシアブラ

2018-05-17 | 食べもの
 
コシアブラもだいぶ成長して、先端の芽は15㎝を越えてきた。
5・6㎝ぐらいのものが美味しいくて使い勝手がよいのだが、
採っている最中は先端の太いやつが美味しそうに見えて、どうしても手が伸びてしまう。
 
そんな大きくなったものを茹で細かく切って、キビを加えたお粥に入れて食べてみた。
塩味が若干不足、
この次はコシアブラに塩コンブを加え、味を馴染ませて粥にまぜて食べてみよう。





       


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