あれってそれって何と云ったっけ ～肉屋さんの長方形の厚手の３つ折りで使う包装紙
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正式呼称は不明、、 「紙経木（かみきょうぎ）」「薄経木」「紙竹皮」辺りが妥当ではないかと、、
肉を買うとき、昔は鶏肉でも量り売りで、、 よくこの表面がコーティングされ、ヒダヒダ感のある長いに入れられて３つ折りに、、
そして先日の緑色の紙や白色の紙に包まれて輪ゴムでパッチン、、 だった。
表層にプラスチックを使っているかどうかは不明ですが、、 昨今ではマイクロプラスチック問題でストローですら木製になっている時代、、若しかしたら復活するかも、、
-- หีบห่อ /hìip hɔ̀ɔ ヒープ ホー 梱包,包装,荷物 ห่อ /hɔ̀ɔ ホー 包む,包装する,ラッピングする ※ごったい先生作
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー M１：【精肉店でお肉を買ったら包んでくれる木目調の紙の正式名称は？】 2017年09月24日
精肉店でお肉や揚げ物のコロッケ等を購入した時に包んでくれる包装紙の正式名称は「経木（きょうぎ）」です。
杉やヒノキなどの材木を、紙のように薄く切ったモノ。（出展； ／アレの名称マニア）
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M２； 【大和時代に生まれ、歴史の変遷とともに姿を変えてきた「経木（きょうぎ）」のお話 】 株式会社やまとわ 読みもの・お知らせ2021.07.14
皆さんは、「経木（きょうぎ）」を知っていますか？★木を紙のように薄く削ってつくられる、日本伝統の包装資材です。お肉を包んだり、おにぎりを包んだり、経木はいつも暮らしの真ん中にありました。
しかし、融通の利く★便利なプラスチック製品が普及するにつれて、次第に暮らしの中から姿を消していきました。 その結果、大量に出たプラスチックゴミが生態系にまで影響を及ぼしています。私たちは、環境にも暮らしにも優しいこの経木をもう一度復活させたいと、生産に取り組みはじめました。（信州経木Shiki web：https://shinshukyougi.jp/）
実はこの経木、★食品包装として使われ始めたのは江戸時代からですが、そのルーツは古く、1000年以上も前の★大和時代にあるとの記録が残っています。 今日は、そんな謎に包まれた経木の歴史を辿ってみたいと思います。
紙の代用品として誕生した“経木”
経木のルーツは、★お経を書くための紙の代用として生まれたと言われています。今から約1500年前、中国大陸から日本に仏教が伝わってきました。その当時、紙はとても貴重で手に入りにくい品でした。そのため、当時の人たちは紙ではなく、薄く加工をした木にお経を書いていたと言われています。 経木という名前の由来はそこから来ており、「お経を書く木＝経木」となったとのこと。ところが、その当時使われていた経木は、現在私たちが生産しているような薄い経木ではありませんでした。経木の原点は、「★ヘギ板」というものです。
※木をへいでいる様子。木曽谷にある栗山木工有限会社では、1000年以上続くこの”へぎ板”を今でも生産し続けています。※写真は、KISO KURASHi(https://kiso-life.jp/work/kuriyamamokko/)より引用。
木を薄くへいだ（割いた）経木は万能な素材でした。お経を書くだけでなく、屋根に使ったり、箱を作ったり、傘を編んだり。日本は古来、暮らしの道具のほとんどを木などの自然物から生み出していました。ヘギ板１つから、こんなにも色んな種類の物に姿を変えることが出来る。先人たちのクリエイティブ能力の高さを痛感します。
薄経木のルーツ、付木とは
では、今私たちが使っている経木（以下薄経木）は、どうやって生まれたのでしょうか？
包装材として使っている薄経木のルーツは、★付木（つけぎ）と呼ばれるものから来ています。 これは火を他の場所へ移すために使われる薄く削った木に硫黄を塗ったもので、江戸時代★初期～中期ごろに生まれました。
料理をする上でも、暖をとる上でも欠かせない火。江戸時代に入り、世の中も安定しはじめると、様々な文化が発展していきます。その中で、かまどや七輪、囲炉裏や火鉢など、暮らしの様々なシーンで火が使われるようになりました。まだマッチなども発明されていなかったその当時、火を気軽に使いたいという世の中のニーズに対応した付け木が生まれたのです。
江戸時代の食べ物を包む文化
ではその当時、おにぎりなどの食べ物はどうやって包んでいたかというと、葉っぱや竹皮を使っていました。今でもその文化は各地域に残っており、木曽谷の郷土食である★➊ホウノキの葉っぱでお餅を包んだ“ほう葉巻き”や“ほう葉寿司”、全国的に有名なものでいうと、★➋カシワの葉っぱでお餅を包んだ“柏餅”などが、季節を楽しむ食べ物として多くの人に愛されています。
※ほうの木の葉っぱに包まれている、ほう葉寿司
江戸時代中期に入ると、食べ物を包む竹皮のニーズがより一層高まっていきます。それに伴い、竹の皮を売り歩く商人が誕生。おにぎりだけでなく、お漬物やお寿司、お味噌やお菓子まで竹の皮で包まれるようになりました。
※竹皮を使った、ちまき
しかし、江戸★末期になると、竹皮不足に陥ります。理由は、竹の周期的な開花枯死。竹というのは不思議な生き物で、約60年に1度だけ花を咲かせ、そして枯れると言われています（※諸説あり）。江戸末期、★一斉に竹の花が咲き、そして枯れてしまったことにより、深刻な竹皮不足に陥りました。
食べ物を包む経木の登場
この状況に、商機を見出した人がいます。当時、★埼玉県で付木屋を営んでいた宮嶋勘左衛門という人です。 ★アカマツを使った付木を生産していた宮嶋勘左衛門は、その付木を大きく削って竹皮の代用品を作ることを思いつき、生産に挑みます。 サイズは２種類。大きいものだと幅15cｍ、長さは53cmにもなったそうです。しかし、この挑戦は前途多難な道のりとなりました。これだけ大きいと、従来付木の生産に使っていた機械は使えないため、薄経木専用の機械開発から行わないといけません。電気もガスも普及していない時代、宮嶋勘左衛門は必死に頭をひねりながら、約１年の月日をかけてようやく経木を生産する機械を開発。そして、「★枇木（ひぎ）」という名前をつけて販売を開始しました。
しかし、包装用の経木の開発に約１年ほどかかってしまったので、なんと★竹皮が復活してしまいます。そのため、なかなか枇木が売れません。 困った宮嶋勘左衛門は、地方に着目。竹皮商人のいない地方では、自分で竹皮を拾ってきて下処理をする必要があったのですが、そのまま使えて、大きさも安定している枇木が重宝され、ニーズが拡大。その後、江戸や大阪など人口が多い地域でも広がりをみせていきます。
途絶えてしまった、経木の文化
宮嶋勘左衛門の血の滲む努力の末に誕生し、日々の暮らしの中で包装材として活躍していた薄経木。60代以上の方が経木を見ると、懐かしそうに昔話をしてくれます。江戸時代から昭和初期にかけて、脈々と人々の暮らしを支えてきた薄経木ですが、ある時からぱったりとその文化が途絶えています。それはなぜなのでしょうか。
戦後、高度経済成長に伴い「★流通革命」というものが起こります。色んな産業がものすごいスピートで成長をするのに合わせて、商品が消費者の元に届くまでの流れの効率化も求められていきます。 また、沢山の商品を一度に購入できるスーパーマーケットなどの大型店舗が日本全国に拡大。その結果、事前に包装された商品が販売されるようになりました。その包装には、融通が利いて大量に生産することのできるプラスチック製品が使われるように。その結果、経木は、私たちの暮らしから徐々に姿を消すこととなりました。
美味しさを引き立てる、名脇役
経木が使われなくなるにつれて、生産者の数も減りました。しかし、経木が良いとずっと使いつづけている人もいます。 例えば、老舗の魚屋さん。刺身の下に敷いてあるキッチンペーパーなど、魚の余分な水分を吸収してくれる給水シートは、★水気を吸いすぎるので身がパサパサになってしまいます。その点、経木は程よく水気を吸い取り、且つ松の★抗菌作用があるので味も鮮度も保たれます。 また、たい焼きなどの焼き菓子の包装にも使われ続けています。木が持つ調湿作用のおかげで、生地の蒸れを防ぎ、美味しく食べることができるからです。 最近では、家庭の食卓でも使われるように。少しずつ、経木の魅力が再び広がっていることを、とても嬉しく思います。
おわりに
今回この記事は、田中信清さんが1980年に執筆された「経木 ものと人間の文化史37」の本を参考にしました。裏話をすると、私たちが経木の生産を開始したというニュースをみた東京都で経木の卸売りを営んでいたとある方が、私たちに紹介してくださったのがきっかけで、この本に出会いました。
読み進めてみると、経木が生まれた背景や歴史と共に歩んできた変遷などが事細かに記されており、筆者の経木への愛情や、この筆者の経木文化が途絶え始めていることへの強い危機感、そして、なんとしても経木を後世に伝えていきたいという強い想いをひしひしと感じました。そして、その想いは色んな人に受け継がれていて、経木の卸売りを営んでいるまだお会いしたこともない男性のお陰で、私たちの元にもその想いが届きました。経木というのは本当に多く人に愛されてきたものなんだなと、読み進めながらしみじみとしてしまいました。日本人の叡智と想いが詰まった「経木」。この経木文化をもう一度広めるべく、私たちはこれからも生産を続けていきます。
（含有参考文献：「経木 ものと人間の文化史37」 田中信清（法政大学出版）
参考記事：https://diamond.jp/articles/-/71380?page=2
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（出展； ／株式会社やまとわ 36office 〒399-4501 長野県伊那市西箕輪 6565-20）
ーーー 初版20231012 寒くもなく暑くもなく、、といった気候の一日でした。。
ー時節項追記前日深夜未明迄 ※11水の内容が中心 ① ▷台風１５号 大型で非常に強い勢力へ 小笠原諸島では１２木から大しけ 6:08 ＞ 今の処は日本の東を通過しそうですが、、 ➊▶ ② ▷岸田首相 花粉症対策の重要区域 設定へ 11:31 ＞ 何か同じ記事ばかり、、それに厚労相がやる仕事では？ ▷いじめ解消 弁護士費用補助も 考案 8:33 ▷衆院補選 自公協力 なお不協和音 8:29 ➋ ▶ハマス攻撃 イラン関与の有無 重要 13:51 ▶ハマス攻撃巡り 中露 米欧と一線 14:45 ▶ハマス攻撃 双方死者 ２１００人超に 15:18 ▶至る所に遺体 ハマス 襲撃の集落 18:27 ▶幼い子も人質 ハマス 連れ去り 20:02 ▶米 イスラエルの対抗措置 支持 6:59 ▶イスラエル反撃 ガザ地上侵攻 焦点 7:58 ▶ハマス攻撃 外国人の犠牲者 相次ぐ 火20:20 ▶ガザ地区包囲 人道危機 恐れ 火17:33 ③ ▷イオン 上期営業利益 過去最高 22:16 ▷期限切れ 米飯提供 ＪＲ東子会社 18:46 ▷東証 ＣＯ2排出量取引市場 開設 10:59 ▷秋サケ 漁獲量３６．４％ 減～北海道 9:35 ▷Booking.com 未払い 宿側が訴訟へ 火14:55 ▷新型PS5 11/10発売 価格も発表 6:31 ➌▶ ④ ▷不妊治療に ４３歳の壁 患者辛い 12:37 ▷緊急避妊薬 試験販売へ １１／２０から 火18:33 ➍▶ ⑤▷➎▶ ⑥ ▷岡村隆文氏 撮影中に大怪我 アキレス腱断裂 20:03 ➏▶ ⑦▷➐▶ ⑧ ▷史上初 藤井八冠誕生 羽生善治会長も祝福「前人未到の金字塔」21:43 ▷跳べないナナフシ 子孫繁栄 研究 11:46 ▷漫画界 「威張らない主人公」に支持？ 9:31 ＞ 努力の押し付け消えたとも、、 ➑▶ ⑨ ▷山川穂高 ５カ月振り 実践復帰 16:51 ▷ロ 福田秀平 戦力外を発表 11:32 ▷混戦パ 全日程終了👇 オリックス・ロッテ・ソフトバンクがＣＳ 進出 火 ▷楽・田中将大 年棒 大幅減提示へ 7:26 ＞ まあ、去年温情で今年の成績では致し方ないでしょうね、、 ▷楽・松井裕樹 海外ＦＡ権行使 検討 7:37 ▷パ本塁打王 ３人同時受賞は史上初 １６本塁打以下は６３年振り珍記録 火21:47 ▷楽天 塩見と西川 来季構想外 9:22 ＞ 西川悠輝ら１１人 戦力外とも 22:36 🔴昨日11水のNPB結果 《C；阪神優勝》《P；オリックス優勝》全日程終了 CS1Stシリーズは14土、ﾌｧｲﾅﾙｼﾘｰｽﾞは18水、日本ｼﾘｰｽﾞは28土パで開幕 ➒ ▶テキサスレンジャース ３連勝で一番乗り 地区シリーズ進出 水 🔴昨日のMLB結果 ◎；勝ち 🔺；進出 ▼；敗退 《A 地区優勝決定シリーズ※》 ◎◎◎🔺TxR７－１Ori▼ ◎ Tw１ －９Ast◎◎ ▶前田6表3番手2ｲﾆﾝｸﾞ25球2安打2K1四 1失点付かず 《N 地区優勝決定シリーズ》 ◎ FーBra◎ 移動日 ◎◎DBーD 移動日 ※ 地区優勝シリーズは５戦３勝勝ち抜け ※ 最長１５日迄 ⑩▷➓▶ ⑪【Ｊ関連】 ▷当事者の会 また 離脱者
👉 ２０２３年ペナント パリーグ結果 １🔺オリックス 86勝53敗4分 ー ２🔺ロッテ 70勝68敗5分 15.5 ３🔺ソフトバンク 71勝69敗3分 0 ４▼ 楽天 70勝71敗2分 1.5 ５▼ 西武 65勝77敗1分 5.5 ６▼ 日ハム 60勝82敗1分 5
👉 対戦チーム別成績 結果 ｵﾘ ロ(15②8) ソ(13①11) 楽(15‐11) 西(17‐8) ハ(15①9) ロ ｵﾘ(8②15) ソ(12①12) 楽(13‐12) 西(16‐9) ハ(14‐11) ソ ｵﾘ(11①13)ロ(12①12)楽(10①14)西(13‐12)ハ(14‐11) 楽 ｵﾘ(10‐15) ロ(12‐13) ソ(14①10) 西(10①4) ハ(15‐10) 西 ｵﾘ(8‐17) ロ(9‐16) ソ(12‐13) 楽(14①10) ハ(16‐9) ハ ｵﾘ(9①15) ロ(11‐14) ソ(11‐14) 楽(10‐15) 西(9‐16) 出展：NPB
ー （画像・１） コレなんですが、「肉の包装紙」や、この商品のほかに「竹皮（紙）」、、という表記が商品名に在りました、、 ／袋とシーラーのテンポアップ
（画像・２） 竹皮やリアルに模したものも使われているようですね ／黒毛和牛ドットコム
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（画像・）／
