タイ語板　　５枚目～！！　　

日本の食材　～　長崎「龍頭泉荘」創業６０年

2024-09-27 00:12:01

日本の食材　～　長崎「龍頭泉荘」の鯉料理　創業６０年

ー　※未食内容含み

　鯉料理の他、ウナギにすっぽんも、季節の地の山菜料理も食べられる、清流の中に在る家族経営のお店なのだとか。。

--　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯉　ปลาคาร์พ　/Plāa khāar̒ph　　※G先生作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スッポン　ตะพาบ　/tà pʰâap　カミツキガメ　亀　　※Weblio先生作　　　　
ウナギ　ปลาไหล /plaa lǎi プラーライ　　※タイ語のメモ帳先生作

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ：【東彼杵町、千綿の名店、創業60年龍頭泉荘　　】

　先代が川魚料理店を約二十年、現在の店主、田中英夫さんがその先代から引き継いで四十年。今は奥様と娘さんの4人で切り盛りする龍頭泉荘さんです。

　　※うなぎ弁当（上）3,500円うなぎ弁当（並）1,900円

くじらかわら版でテイクアウトできるメニューはこちらです。
＊ご注文は下記店舗詳細にあります電話番号へお電話ください。

　私たちのオススメは鯉のあらい

龍頭泉の流水で身が引き締まった鯉を酢ぬたで食べるのが絶品です。幼少期から私たちもお祝い事では、この鯉のあらいをテーブルに囲みに龍頭泉荘によく訪れていました。もちろん、大人になっても我が子のお祝い事や、集まりにはかかせない場所です。

新鮮でクセもなくコリコリっとした食感がたまりません。

そして、うなぎとともに食べるのがこの鯉こくです。お酒を飲んだ後のこの鯉こくは、しっかりとした味わいでゼラチン質が溶け出し風味も絶品です。鯉こくは出産後の母乳の出を良くすると言われているそうですよ。

料理も絶品なのですが、この客室からの龍頭泉を見下ろす絶景で、当時からの風情のある建物や木造の建具の数々に合わせ窓一面に広がる景色に、川の流れる音と木々が揺らぎ木漏れ日とともに、心静かに楽しめるのもこの場所の醍醐味です。

何よりも、何よりも、私たちがオススメなのはこの場所を切り盛りする田中家族。メイン画像の大将は、私が幼少期の頃から今も昔も変わリません。　　　そして、3姉妹のような奥様と美人姉妹が龍頭泉の名物なのです。話し込むと話が尽きない尽きない。

30年前、当時、5歳ぐらいだったでしょうか、私の実家は小売酒屋でして、その酒屋でお酒を卸させていただいておりました。その頃、父についてまわってはこの3人が写るこの廊下を走りまわっていたこと鮮明に覚えています。

今も昔も変わらない姿で、まだまだ続くこの場所の「これからも」楽しみで仕方ありません。

近いうちに改めてお一人ずつ「ひと」のページにて取材させていただきましてあらためてお伝えさせていただきます。

店名龍頭泉荘所在地
長崎県東彼杵郡東彼杵町瀬戸郷１　　　　　お問合せ TEL 0957-47-0236

（出展；　／創業六十年龍頭泉荘（鯉、鰻、すっぽん料理）
くじらの髭　https://kujiranohige.com › みせ › 懐石/割烹料理店）

ーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ２：【】（出展；　／）

ーーーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ：【】（出展；　／）

《参考動画のURL；／生き鯉をさばく渓谷の料理店「龍頭泉荘」コイ料理あらい作り方日本職人技 Japanese carp sashimi shop　Youtube👉https://youtu.be/mIaKWJUEmOE》

《参考動画のURL；／　Youtube👉》《参考動画のURL；／　Youtube👉》

ーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初版20240927　昨日の東京都心大手町最低気温１９．４℃　最高気温２９．１℃、、　全国では　福岡太宰府の３４．０℃が最高気温、以下佐賀同市33.8℃　熊本鹿北･大阪堺･熊本同市33.7℃　兵庫神崎福崎33.6℃　熊本菊池･佐賀白石･福岡朝倉33.5℃　熊本甲佐･同岱明･福岡大牟田33.3℃　　全国真夏日猛暑日地点（）

１h日最大雨量㎜　１青森三戸22.5

24h日最大雨量㎜　１沖縄石垣川平59.0　

　昨日よりやや蒸し暑く感じた一日、、

ー時節項追記前日深夜未明迄　※26木の内容が中心　　　　　　　　　　　　　　　①　　　▷28土にかけ　関東など　警報級大雨か 18:32　　　　▷焼岳や桜島など　８火山※　重点評価へ 9:34　　※他に八幡平、岩手山、硫黄島、薩摩硫黄山、口永良部島、諏訪ノ瀬島　　　　▷暑さ戻る　各地で真夏日続出　予想 7:48　　　　【①震災関連】▷➊▶　　　　　　　②　　　▷総裁選　最終版　議員票巡り争奪戦 14:42　　　　▷総裁選　決選投票なら　上位2人演説 18:43　　　　▷兵庫知事　失職し出直し　選臨む意向 9:50　　＞　兵庫県知事　議会の不信任案に　不満 18:01　　　　　　　　▷パトカーに　新型警光灯　障害者配慮 22:15　　　　▷麻生派　パー券の現金還付巡り　証言 7:40　　　　▷使用済み核燃料　青森に運搬船　接岸 10:54　　　　▷海自護衛艦　台湾海峡　初通過 7:30　　　　　　　　　➋　　　▶レバノン情勢　停戦求める　共同声明 13:15　　　　▶イスラエル軍　レバノン侵攻に　言及 0:54　　　　　　　　③　　　▷DMM　ビットコインに　改善命令 16:35　　＞　暗号資産　482億円相当　流出~金融庁　　　　▷サントリーHD　来年も７％　賃上げへ 18:16　　　　▷ガストなど　ライス値上げ　コモ高騰 23:53　　　　▷好調のブックオフ　都内で続々　閉店 9:21　　＞　閉店？　　　　　　　　➌　　　▶OpenAIのCTO　退社　幹部の流出続く 11:24　　　　　　　④　　　▷マイコプラズマ肺炎　都内　過去最多 19:35　　　　▷上向き寝　絶対にダメ　60歳過ぎた腰は　　＞　コレも広告コピーからですが　　　　▷薬屋保険も　値上げラッシュの　10月 9:38　　　　　　　　➍▶⑤▷➎▶　　　　　　　⑥　　　▷「ずぼら調理」で　家電事故　注意 11:15　　　　▷広島氏　道路陥没　周辺の建物傾く 10:47　　　　▷NHK　ラジオ巡り辞任の理事　再雇用 6:58　　　　　　　➏　　　◭▶万博「ミャクミャク」　東欧で非好意的な　声 19:24　　＞　だって不気味でしょ、アレ　　　　　　　⑦　　　▷袴田さん　無罪判決　逮捕から58年、死刑覆す~静岡地裁 14:41　　　　　　　　➐▶　　　　　　　⑧　　　▷Ｈ２Ａロケット　49号機　打ち上げ成功 17:42　　　　▷TV局　秋の改変　各局アニメ重視 10:31　　　　　　　➑▶　　　　　　　⑨　　　▷広　ヤに連敗　借金生活に木　　　　▷巨　打線爆発で「Ｍ３」　Deに先発全員18安打12-4 木　　　　▷De　宗山塁獲得する必要なし　覚醒期待されるD1遊撃手･森敬斗 11:01　　　　▷下位低迷の西武・中日に　必要なFA補強　神･大山、坂本らが宣言したら争奪戦で本気示すべき 7:32　　＞　FAは1つの要素、新人底上げ、外人招聘、ドラフトとやれることは多いかと　　　　▷神･岡田監25分熱弁　佐藤輝への代打、バントも示唆　Gの1.5G差「まだチャンスあるよ」 7:30　　＞　かねてから懸念の短距離戦、ここで勝たねば　　　　▷広　自力CS消滅　歴史的失速 23:03水　　　　◭▷大谷から映像　引退のﾊﾑ･鍵谷　驚く 23:08水　　　　▷SB　継投ﾉｰﾉｰ　あと1人で逃す 6:17　　　　▷神･ノイジーとミエセス　戦力外 9:20　　　　▷神･井上　「サヨウナラ」鳴尾浜弾　「最後の試合で本塁打打てたことは良かった」22:29水　　＞　試合は14-6でSBに負ける　　　　▷　鳴尾浜球場に　井川慶氏　始球式 7:32　　　　【⑨ペナント結果】　《セ》▷巨12-4De　▷ヤ6-4広　※神中は移動日(2日連続)　　　《パ》▷西4-2ソ　▷楽1-2ハ　▷オ4-2ロ　　　【⑨順位表👇；出展:ｽﾎﾟﾅﾋﾞ】　　　　　　　➒　　　▶山本由伸　体不　29日は登板 11:44　　　　▶大谷　気迫の決勝打　2-2で地区優勝王手 13:58　　　　▶NYジャッジ　４戦連発　５７号木　　＞　大谷に4差、142打点で二冠。でも。ヤ軍、またも優勝はお預け、とも　　　　▶大谷　５６盗塁目　イチロー氏に並ぶ 13:43　　＞　大谷　イチロー氏へのあこがれ　変わらず 15:49　　　　▶大谷　５０－５０「達成球」　米で競売へ 8:32　　　【➒MLB試合結果】　　《A》▶ﾏﾘﾅ8-1Ast▷菊池6回98球 4安打2失点 8K1四負け● 通算9勝10敗 206K 防4.05　　▶Ray1-7T　▶Ori9-7NY　▶RS1-6BJ▷吉田5DH 4-1 .283　　▶A3-4WS　▶TxR5-1Ath　　　《N》▶Cub6-9Ph　▶ﾌﾞﾘ1-2P　▶Met[中止]ﾌﾞﾚ　▶Kaj5-2Roc　▶G2-8DB　▶Pd3-4D▷大谷1DH 3-2 点2 盗1 .303　　　　　《I》▶Red2-5Ga　▶Roy3-0Nat　▶ﾏｰﾘ３-8Tw　　　　　　　⑩▷➓▶　　　　　　⑪【Ｊ等性被害・芸能関連N】▷

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⑨👉　NPB順位《セ》9/26木　22:12第２７週後半終了時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１　　巨７４勝58敗７分 4 　M➌　次戦　中　東京D　　　　　　　　　　　　　２　　神７２勝60敗６分① 　 2　　次戦　広　ﾏﾂﾀﾞS①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　　De６７勝65敗３分➃ 　5　　次戦29日神　甲子園②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４　　広６５勝66敗５分③　 1.5　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　　中５８勝72敗８分①　 7　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６　　ヤ５９勝75敗４分①　1　　次戦28土神　神宮S　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

👉NPB順位《パ》ｾﾊﾟ変則日程　同上21:49更新　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　➊　　ソ８６勝48敗３分①　優勝　次戦28土ハ　ｴｽｺﾝF② 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２　　ハ７２勝56敗８分② 　 11　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　　ロ６７勝64敗６分① 　 6.5　次戦28土西　ﾍﾞﾙｰﾅD②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４　　楽６６勝65敗３分➃ 　 1　　次戦28土オ　楽ﾓﾊﾞ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　　オ６０勝75敗３分 6 　 8　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　➏　　西４７勝89敗２分６　 13.5　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※　「勝敗分」後ろの丸数字①～は、雨天中止・移動日などで　未消化数。　　付いてない球団が最も消化数が多い。丸数字はそことの消化試合数の差。👇　
※　👉　最多消化チームの所には、残り試合数（全143試合）　　　　　　　　　　　　　　　　　※　日木の次戦は翌日日程。そうでない場合は日付表記。※👇　　　　　　　　　　　　　　　　※　👉次戦後ろの➋➌は初日からこのカードの試合数。　①②は中数日や移動日含みの２戦、地方球場遠征や、消化試合等変則日程。　

※　決定順位は➊~➏とした

※　揺れ、誤植ご容赦　＜（）＞　
※神　残　５試合　広１・巨０・De３　
　広　残　７試合　巨１・De１
　巨　残　４試合　De１　

　De 残　８試合　　　

※ロ　残　６試合　楽２

　楽　残　９試合　　　　🔴ﾁｪｯｸ了

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像・　1）　／「龍頭泉荘」 - 千綿/海鮮 | 食べログ