あれってそれって正式名は何というの？ ～ 穴あきおたま

あれってそれって正式名は何というの？　～　穴あきおたま（調理器具名）

ー　※料理内容含み

 

　『スキンマー　』、、と云うのだとか。。　

　卵スープを作る時に使うアレ、ですね。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おたまは「レードル」と云うから、「穴あきレードル」でも良いみたい。

でも、「おたま」よりはレードルの方が下の部分が深い、とも。。

--　※台所用品･調理器具等セット単語　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　เครื่องใช้ในครัว　/khrʉ̂aŋ cháy nay khrua クルアン チャイ ナイ クルア　調理器具,料理道具
เครื่องทำอาหาร　/khrʉ̂aŋ tham aahǎan クルアン タム アーハーン 調理器具　　※ごったい先生作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガスコンロ　 เตาแก๊ส　/tao kɛ́ɛtタオ ゲーッ
流し台 　อ่างล้างชาม　/àaŋ láaŋ cʰaamアーン ラーン チャーム
食器棚 　ตู้เก็บถ้วยชาม　/tûu kèp tʰûay cʰaamトゥー ゲップ トゥワイ チャーム
換気扇 　พัดลมดูดอากาศ　/pʰát lom dùut aa kàat ﾊﾟｯﾄ ﾛﾑ ﾄﾞｩｰｯ ｱｰｶｰﾄ
ガスボンベ 　ถังแก๊ส　/tʰǎŋ kɛ́ɛtタン ゲーッ
包丁 　มีด　/mîitミート
まな板 　เขียง　/kʰǐaŋキアン
エプロン 　ผ้ากันเปื้อน　/pʰâa kan pɯ̂anパー ガン プアン
たわし 　แปรงถูหม้อ　/prɛɛŋ tʰǔu mɔ̂ɔプレーン トゥー モー
スポンジ 　ฟองน้ำ　/fɔɔŋ námフォーン ナム
　<キッチン家電のタイ語>
冷蔵庫 　ตู้เย็น　/tûu yenトゥー イェン
炊飯器 　หม้อหุงข้าว　/mɔ̂ɔ hǔŋ kʰâawモー フン カーオ
電子レンジ 　ไมโครเวฟ　/mai kʰroo wêepマイ クロー ウェープ
オーブン 　เตาอบ　/tao òpタオ オップ
トースター 　เครื่องปิ้งขนมปัง　/kʰrɯ̂aŋ pîŋ kʰà nǒm paŋ ｸﾙｱﾝ ﾋﾟﾝ ｶﾉﾑ ﾊﾟﾝ
ミキサー 　เครื่องปั่น　/kʰrɯ̂aŋ pànクルアン パン
電気ポット 　กระติกน้ำร้อนไฟฟ้า　/krà tìk nám rɔ́ɔn fai fáaｸﾗ ﾃｨｯｸ ﾅﾑ ﾛｰﾝ ﾌｧｲ ﾌｧｰ
コーヒーメーカー　 เครื่องต้มกาแฟ　/kʰrɯ̂aŋ tôm kaa fɛɛｸﾙｱﾝ ﾄﾑ ｶｰﾌｪｰ
<調理などに使う器具タイ語>
さいばし 　ตะเกียบยาว　/ta kìap yaawタ キアップ ヤーオ
おたま 　ทัพพี　/tʰáp pʰiiタップ ピー
フライ返し 　ตะหลิว　/ta lǐwタ リウ
ざる 　ตะแกรง　/ta krɛɛŋタ グレーン
ボール 　ชามผสมแป้ง　/cʰaam pʰa sǒm pɛ̂ɛŋチャーム パソム ペーン
泡だて器 　ที่ตีไข่　/tʰîi tii kʰàiティー ティー カイ
フライパン 　กระทะ　/kra tʰáʔグラ タ
鍋 　หม้อ　/mɔ̂ɔモー
弁当箱 　ปิ่นโต　/pìn tooピン トー
ヤカン 　กาต้มน้ำ　/kaa tôm námガー トム ナーム
アルミホイル 　กระดาษฟอยล์　/kra dàat fɔɔyクラ ダート フォーイ
サランラップ 　ฟิล์มถนอมอาหาร　/fim tʰà nɔ̌ɔm aa hǎanフィム タ ノーム アーハン
<食器類のタイ語>
食器 　ภาชนะ　/pʰaa cʰa náʔパー チャナ
お皿 　จาน　/caanジャーン
どんぶり 　ชาม　/cʰaamチャーム
缶切り 　ที่เปิดกระป๋อง　/tʰîi pə̀ət kra pɔ̌ɔŋティー プーッ グラポーン
栓抜き 　ที่เปิดขวด　/tʰîi pə̀ət kʰùatティー プーッ クワット
箸 　ตะเกียบ　/ta kìapタ キアップ
コップ 　แก้ว　/kɛ̂ɛwゲーオ
スプーン 　ช้อน　/cʰɔ́ɔnチョーン
フォーク 　ส้อม　/sɔ̂ɔmソーム
ナイフ 　มีด　/mîitミート
お盆 　ถาด　/tʰàatタート　　※タイ語のメモ帳先生作

 

ーーーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ：【穴あきおたま　の名称　】

　穴あきおたまは、ほかにも正式名称の「穴杓子」や「穴あきレードル（スキンマー）」などの名称で呼ばれています。 

おたまとレードルは両者とも長い柄の先にカップがついている調理器具のことでほぼ同じものですが、一般的におたまはレードルに比べてカップの部分が浅いのが特徴です。（出展；　／穴あきおたまのおすすめ人気ランキング42選【2024年】マイベスト　👉https://my-best.com › キッチン用品 › 調理器具）

 

ーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ２：【お玉杓子（おたまじゃくし、英語: Ladle）　とは　】

　食物を掬（すく）うための調理器具の一種。「玉杓子（たまじゃくし）」または単に「おたま」ともいう。

本項では西洋料理に由来するレードルや中華料理の鉄勺や湯勺についても述べる。

　杓子類
　お玉杓子
杓子には板状の飯杓子や刳物の汁杓子がある。

おたま（お玉杓子）は汁杓子の一種である。

その名は★滋賀県犬上郡多賀町にある多賀大社の縁起物である「お多賀杓子」に語源があるとされている。

　レードル
英語では ladle と呼び、日本でも洋食調理の世界などでは「レードル」と呼ばれる。

　鉄杓、湯勺
中華料理で用いられる鉄製の鉄勺（ティエシャオ）はおたまのように汁物を移すだけでなく、炒め物にも用いられる調理道具である。

また、湯勺（タンサオ、タンシャオ）はスープ類をすくう道具であるが、この語にはレンゲなども含まれる。

　形状と素材
柄の先に半球状の部分が付いた道具で、料理をかき混ぜたり、食器に移したりするため用いる。
貝殻に木の柄を取り付けて使ったのが起源と推測されている。

正倉院には貝に柄を付けた杓子の原型となった道具が収められている。

サイズや材質、デザインは極めて多様。

材料としては金属（アルミニウム合金、銀、ステンレス鋼、炭素鋼、チタン）や合成樹脂、メラミン樹脂、シリコン、木、竹などがある。

香辛料を多く入れるカレーなどには、洗っても臭いが残りやすい合成樹脂製や木製は避けた方がよいとされる。

山形県には木地をイタヤ貝の形に削り、それに孟宗竹の柄を付けた「荘内杓子（庄内杓子）」と呼ばれる民芸品がある。

半球が★横向きの涙滴状になった形の物を横レードルと呼び、次のような特徴がある。

１尖った部分から液体を注ぐのに適している。
２平底鍋に対して接する線が長く、深い鍋底や直角に曲がった角にも合う。
３尖った部分は持った状態で左側に向いているものがほとんどのため、左利きの人には使いづらい。
４左利きの人にも対応するため、尖った部分が左右両方についているものもある。

　中華料理で用いられる鉄製の鉄勺（ティエシャオ）は汁物を移すだけでなく炒め物の調理にも用いられるため、柄は長く、調理人が先端の半球状の部分の容量を把握することで計量カップのように用いる機能も果たしている。
先端の部分が網状になっている「網じゃくし」もある。
（出展；　／Wiki）

 

ーーーーーーーーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ３：【スラグ用語集　】
索引トップ 用語の索引 ランキング　鐵鋼スラグ協会鐵鋼スラグ協会

　スキンマー
別名：すきんまー
【英】：skimmer

高炉の出銑口から一緒に排出された溶銑と溶融スラグを両者の密度の差を利用して分離するため、樋の途中に設置された設備。

（出展；　／スキンマーとは何？ わかりやすく解説 Weblio辞書
Weblio辞書⇒https://www.weblio.jp › content › スキンマー）

《参考動画のURL；／　Youtube👉》

ーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初版20241113　昨日の東京都心大手町最低気温１１．８℃　最高気温２１．３℃、、　全国では　沖縄北大東･同南大東の２９．３℃が最高気温、以下上位10傑全て沖縄･東京諸島部方面

　全国　真夏日０猛暑日０地点（12火;真夏日昨日比±0）

　全国冬日１２１真冬日０地点（11月;冬日昨日比-43）

　１ｈ日最大降水量㎜　１沖縄与那国島22.5

　24ｈ日最大降水量㎜　１沖縄与那国島80.5　２鹿児島屋久島76.0

昨日の東京、日中は暖かく、、でも清々しくはなく。。

ー時節項追記前日深夜未明迄　※12火の内容が中心　追記同日、　　　　　　　　　　　①　　　▷伊豆東部のひずみ計に異常　代替手段で群発地震活動を予測へ　制度下がる可能性 ~気象庁 21:28　　＞　…何か言い訳に聞こえるが　　　　▷18月夜　気温急降下　都心も12月並 18:24　　　　【①天災関連】▷　　　　　➊▶　　　　　　　　②　　　▷大阪府立高２校　26年度で募集　停止 16:15　　　　▷石丸伸二氏　新党結成の考え　表明 23:45　　　　▷燃料デブリ　茨城の研究施設に　到着 15:14　　　　▷保険証廃止　延期案提出　立憲 14:08　　　　▷女川２号機　13水に原子炉　再稼働 16:17　　　　▷吉村洋文氏　維新の会代表戦　出馬 15:27　　　　▷最低賃金　決定プロセス見直し　検討 19:02　　　　▷副大臣と政務官　裏金議員　起用せず 21:51　　　　　　　　➋　　　▶露軍　北兵と共に　大規模攻勢か 8:41　　　　▶ト氏　国務長官に　強硬派か 14:45　　　　　　　　③　　　▷高知にドンキ　出店へ　唯一の空白県 19:04　　　　▷銀座の高速　KK線　25年春廃止 20:23　　　　▷ZIPAIR　離陸後空席の追加購入　可に 21:32　　＞　昔は正規便ではOKだったか、、　　　▷シャープ　営業損益　黒字転換 17:53　　　　▷SBG中間決済　純利益　１兆円超え 20:21　　　　▷船井電機倒産　会長が取消　申し立て 22:22　　　　　　　　➌　　　◭▶１ビットコイン　一時1300万円　突破 7:16　　　　▶◭セブン　イスラエルの全８店　閉店 17:28　　　　▶独身の日　大量返品に悩む　中国業者 13:11　　＞　中国独身の日　熱気　感じられず 22:29　　＞　不況がバレたのか　　　　　　　　④　　　▷新型コロナ　定期接種　伸び悩み 14:59　　＞　価格が高いかと　　　　▷今年のインフル　熱出ない　ケースも 15:04　　　　▷マイナ保険証　登録解除新星　７９２件 19:06　　　　　　　　➍▶⑤▷　　　　　　➎　　　▶◮イニエスタ　日本で豪華な　引退試合 17:31　　　　　　　　　⑥　　　▷四国停電　関電連携で　認識ズレ 17:46　　＞　適当にやってるなぁ、、こういう体質が原発事故生んだのでは？　呆　　　　▷闇バイト募集か　暴力団本部　捜索 15:46　　　　　　　➏　　　▶ハイチで米旅客機に　銃撃　１人負傷 8:21　　　　▶中国　車暴走　35人死亡43人怪我 20:43　　＞　数が、、　　＞　習近平氏　極端な事件　防ぐよう指示 1:01水　　＞　どうやって？　　　　　　　⑦▷➐▶　　　　　　⑧　　　▷東京の単身世帯　５４．１％　2050年推計 17:31　　　　　　　　➑　　　　▶◮ハリポタ　ロン役俳優来日　熱狂 21:59　　＞　不動産で成功したヒトか？　　　　　　　　⑨　　　▷来季阪神は「攻撃力アップする」　内田順三氏※太鼓判の逸材　井上と井坪 11:53　　＞　中･鵜飼、広･田村と内田も期待、De･梶原も伸びた。De･渡会は大振りは二軍でしか通用しない、とも　　※24年はくふうハヤテの打撃ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ　　　　▷Gグラブ賞　去年０の巨人から　４人 19:40　　＞　渡辺マジック炸裂？　　　【⑨FA･契約更改】《セ》▷神･井坪▢600　　　　▷神･坂本誠志郎　残留決断 2:30　　　　▷神･原口　国内FA宣言　出場機会求めて 11:56　　＞　阪神は残留も視野、と云うが　　　　▷De･佐野　国内FA行使せず　残留 12:22　　　　▷広･九里　FA権行使　発表 16:32　　　　▷巨･大城　FA権行使せず　残留 22:44　　《パ》▷ﾊﾑ･石井一成△1000の4000　　　　　　　　➒　　　▶佐々木朗希争奪戦　NY参戦　和製「スキーンズ」全米D1級素質「非凡な才能、しかも若い」5:00　　　　▶Cub今永　１５勝も新人王候補　逃す 14:32　　　　【➒ﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞ･FA･契約更改】　　　◭▶神･青柳　MLB２球団　興味 火　　　【➒WBCﾌﾟﾚﾐｱ12】　　▶パナマ３－２メキシコ　　＞　メキシコも厳しそう　　　　▶ベネズエラ５－３米　　　　▶米　ベネズエラに敗れ２敗目　OP-R突破に「かなり厳しそう」17:32　　　　　　　　⑩▷➓▶⑪▷　　　【⑪Ｊ等性被害・／芸能関連N全般】　　　⇗テレ東音楽祭　国分太一　再起用 12:50

　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像・　1）　お題のスキンマー(穴開きお玉) Skimmer　　／ビッグカメラ

　

（画像・　2上下）　レードルと　おたま。　　上;レードル　／レードルのおすすめ16選　マイナビお薦めナビ

下;おたま　／お玉  暮らしの道具、徹底比較　cotogoto

（画像・　3）　穴あき繋がりでこれは「フライ返し」と云うのですね　　　上／調理器具　フライ返し　味の素PARK　

下；細長いタイプのフライ返し／フライ返し モクハウス ステンレス　JREMALL

　

「フライ返し」は「spatula」と言います。 また「turner」や「flipper」とも言います。（出展；／ I can't use the spatula very well.2023/10/30　フライ返し を英語で教えて! - ネイティブキャンプ　👉https://nativecamp.net › heync › question）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（画像・　4）　中華で素揚げのときに使うアレ。　「ザーレン」と云うのですね。。　　／山田 鉄 穴明ザーレン鍋 24cm　Amazon

ザーレン　炸鏈
　中国料理の調理道具。鉄やステンレス製で、直径が25cmほどある穴あきの平たいしゃくし。日本では穴じゃくしともいう。油や湯の中の材料を一挙にすくい上げることができ、そのままボウルなどの上に置けば、油きりや水きりもできる。ことに肉などのいため物で刻んだ材料を油通しする際には、炸鏈なくしてはうまくできない。（出展；／用語集:炸鏈 ザーレン　公益財団法人日本食肉消費総合センター　👉http://www.jmi.or.jp › info › word）

（画像・　5）／　

ー　※以下は時節項画像👇

👉（画像・　）　／（画像・）／

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