タイ語板 肆の型ぁ~  4

つづき3/3 ラストです

ー つづき

劇中に登場する料理

以下は、主人公のめ以子がその開発に関わったり、また直接関わらなくとも各週のストーリーを彩る料理である。各料理の名前と説明は、公式サイトのコンテンツ「め以子のごはん帳」、および同サイト各週の「あらすじ」・ストーリーに基づく。

なお、第17週の興亜建国パンは公式サイトに掲載されていないが、ストーリーの中でめ以子に重要な影響を与えた一品であるため、番外として紹介する。

オムレットライス
    第1週に登場(第4、6回)。開明軒の賄いでめ以子も食べていた「赤なすご飯(=チキンライス)と巨大オムレツ」が原型。店の悪評を書かれた父・大五の作る料理が美味しいことを証明しようと、店に連れてきた源太達に「美味しい」と言わしめた料理。巨大オムレツと赤なすご飯はそれぞれ独立した料理だったが、め以子はこの2つを混ぜて一緒に食べるとより美味しくなることを発見。これを基に大五が研究を重ねて新しいメニューとして完成させ、後に開明軒の名物料理として評判になる。

スコッチエッグ
    第2週に登場(第8、10、11、12回)。試作段階で食感が「モソモソする」ため、卵の黄身を半熟にすることをめ以子が提案。そのアイデアを基に大五らが改良を重ねるなか、悠太郎が比熱などの原理を応用した調理法を発見し、半熟卵のスコッチエッグが完成する。この悠太郎の発案をきっかけとして、め以子の学問への関心が引き出されることとなる。
とろろ納豆あんの袋揚げ
    第3週に登場(第17回)。悠太郎に納豆の美味しさを知ってもらおうとめ以子が試行錯誤するなか、女学校の宮本先生の「その努力を砥石として自らを磨けば」との言葉に後押しされ開発に至った料理。油揚げで巾着にしたり、山芋を加えさまざまな調味料で味付けを甘辛く仕上げたことで悠太郎は美味しく納豆を食べることができた。これを機にめ以子は人のために料理を作る喜びを会得し、悠太郎は納豆嫌いを克服する。
洋風おにぎり
    第4週のストーリーから[注 46]。納豆の創作料理を経験し、悠太郎のために料理を作る喜びを覚えため以子は、自身と彼の弁当に卒業まで日替わりのおにぎりを作ると決めていた。中の具材に悩んでいた頃、宮本先生から、和食にこだわらず開明軒で出されている洋食メニューから何か考えてみてはどうかとアドバイスを得る。そこで思いついたのが白身魚のフライ[150]にタルタルソースを絡めた具をつめた洋風おにぎりであった。
がわがわ
    第5週に登場(第29回)。元々は漁師の料理で、大五の暑気払いのためにめ以子が用意した。水に味噌を溶いたものに、生の鯵と漬物、ミョウガ・生姜などの薬味を加え、さらに氷を加えた冷たい汁物。夏バテで食欲が落ちただけではなく、悠太郎と愛娘のめ以子に対して複雑な気持ちを抱いていた大五は、この料理を食したことをきっかけに心を開き、め以子への餞に鶏ガラのフォンのレシピを伝授する。

昆布だしのおつい
    第6週に登場(第36回)。義姉・和枝の昆布だしの味に近づこうと試行錯誤するなか、悠太郎から、酒に昆布を入れると酒の味がより美味しくなることを教わり、酒を塗った昆布を焙烙で炙ることで深い味わいのだしを作ることに成功した。しかし和枝はそれを認めようとしない。

おから入り半助鍋
    第7週に登場(第39回)。西門家の家計を握る和枝に食費を制限されため以子は、大阪で再会した源太に酉井捨蔵を紹介され、彼から残った鰻の頭(半助)を使った料理を教わり、その美味しさに感動する。この料理をきっかけとして、め以子は無駄なく食材を使いきる「始末の料理」の神髄に触れる。

梅干し
    第8週に登場(第44、45回)。料理などを習いに通っていた捨蔵から作り方を教わる。冷たくぎくしゃくした西門家の人々の心を近づけようと、め以子は家総出で梅干しや梅酒などを作る梅仕事を提案する。これを通して静と希子との仲は更に深まるものの、和枝はひとり梅仕事に加わらない。

焼氷(やきごおり)
    第9週に登場(第53回)。義父を巡って悠太郎らと口論になっため以子は、西門家を飛び出し喫茶店「うま介」に身を寄せていたが、店の看板メニューとして店主・馬介が元々創作していた「焼氷」を基に、メレンゲや梅シロップを加えるなどして、め以子が改良を加えて出来た一品である。この新製品の宣伝のために、友人・桜子と駆け落ちして大阪にやってきた室井が作詞をし、馬介の姉が作曲した宣伝曲「焼氷有り〼の唄」も作られ、義妹・希子によって唄われる。

ハモニカ(鱧似羹)
    第10週に登場(第59、60回)。静と正蔵の関係の鍵を握るアイテムで、少女時代の静が夜店で買った、メレンゲに砂糖・柚子を加えたものを寒天で固めた甘酸っぱい菓子[154]。見た目がハモの湯引きに似ているため、このような名前が付けられた。天神祭の夜、正蔵が静のもとに届けさせ、二人の長年のわだかまりがほんのわずか解けると共に、め以子と静との心の距離も縮まる。

いわしのつみれ揚げ・骨煎餅
    第11週に登場(第65回)。鰯だけは苦手だっため以子は、和枝の自殺未遂騒動や自身の妊娠が判明した直後、和枝が自分のために作ってくれた鰯料理の繊細さに感銘を受ける。折しも正蔵から「和枝の復帰へのアドバイス」を受けていた事もあり、和枝に鰯料理の伝授を乞う。黙々と手際よくつみれ揚げと骨煎餅を拵える和枝の姿に、本来の人柄の良さを垣間見ため以子は改めて感心し和解を試みるが、和枝からすげなく拒絶されてしまう。

関東煮(かんとだき)
    第12週に登場(第71回)。関東大震災が発生し、め以子と桜子の恩師である宮本先生が火事に巻き込まれて亡くなったとの情報が入る。食の大切さと、料理を通じて自らを磨く道を示してくれた先生への弔いとして、桜子は大阪で「関東煮」と呼ばれて親しまれているおでんを囲むことをめ以子に提案する。また、室井は、震災の余震で鍋が倒れても最後まで残っていた「鍋底の大根」のように、震災で命を落とした人々の分まで全力で生き抜かねばならないと思いの丈をつづる。

魚すき
    第13週に登場(第76回)。年の瀬を控えた西門家では、卯野家と共におせち料理や餅の支度で台所が手狭になり、夕食は大人数で手軽に食べられる鍋料理が連日食卓に上った。魚すきは魚介類を中心にした大阪発祥の鍋である。め以子達が鍋の支度をしている最中、正蔵と会った大五は、酒場で悠太郎と腹を割って話し合い、二人共に上機嫌で帰宅する。なお別の日には、牡蠣の土手鍋(第73回)や、関西風の味付けに合わせた上で関東風に割下で煮たすき焼き(第75回)が食卓に上った。

アイスクリン
    第14週に登場(第83、84回)。普段の食事にあまり関心を持たなかったふ久が、街頭で売っていたアイスクリンを神妙な面持ちで食べている事に注目しため以子は、子供達と共に自家製アイスクリンを作る。卵黄・卵白入りと、活男の考案による納豆入りの計3種類で、好みで粉さんしょう、わさび、白みそなどを足して食べる。他所で食べたものと比較する事で初めて「おいしい」の意味を知り、母の「見えない力」で家のご飯は出来ていると語るふ久に、め以子は嬉し涙を流す。

牛すじカレー
    第15週に登場(第85、90回)。め以子は職場で怪我を負った悠太郎のために、彼の大好物であり、傷によいとされる牛すじ肉を使った特製カレーを振る舞う。しかしその後、悠太郎は寝言で亜貴子の名前を口にしてめ以子の怒りを買い、家を追い出される。悠太郎は亜貴子の家でカレーをご馳走になるものの、どうしてもめ以子の作るカレーを思い出してしまう。西門家に戻った悠太郎は食卓で慣れ親しんだカレーの味を通して、妻への変わらぬ愛情を再確認する。

柿の葉ずし
    第16週に登場(第91回 - 95回)。正蔵の余命が危ういことを医者から告げられため以子は、正蔵を少しでも元気付けるため何が食べたいかを尋ねたところ、先妻の得意料理であった柿の葉ずしを所望される。め以子は試行錯誤するも、正蔵の望む味をどうしても再現できない。和枝なら作り方を知っていると思い、彼女の嫁ぎ先へ出向き相談するもきっぱり断られる。しかし希子の祝言の予定を聞いた和枝は、亡母の名代として大量の柿の葉ずしを携えて出席。結果的にめ以子夫妻のものとなった祝言を終え、正蔵は和枝の柿の葉ずしに舌鼓を打つ一方、め以子は「ミセス・キャベジ」の正体が和枝であった事も含め、知恵も料理の腕前もまだまだ和枝に及ばないと悔しがる。

じゃがいもと油揚げ入りご飯
    第17週に登場(第97回)。戦時下において厳しくなりつつある食糧事情の中、め以子は少しでも美味しい物を家族に食べさせようと数々の「節米料理」を考案。別の日(第100回)には素麺を炊き込んだご飯を出すなど、毎日の食卓に工夫をこらすめ以子であったが、次第に日用品や食材の配給化が進み、一年後(昭和16年)には米さえも配給制となってしまう。

興亜建国パン(番外)
    第17週に登場(第100、101回)。作り方は劇中にて紹介。戦時下の栄養評議会で考案されたパン。婦人会が、小学校で弁当を持参出来ない子供たちのために提供することを決め、め以子は調理を買って出る。しかし渡されたレシピに書かれた材料は、パンの材料とは程遠い食材も含み味の想像はつかず、実際に作り小学校に配布したものの「不味くて食べられない、しかし生徒への教育上廃棄もできない」とすべて返品される。また静も一口食べただけで余りの不味さに吐き出し、「家畜の餌」と酷評する。 め以子は仕方なく畑の肥やしにしようとするが、大量のパンから食材達の凄まじい恨み節が聞こえてきたために処分できず、責任を取って全部一人でむさぼり食う。め以子はこの苦しい体験を通して、どんな時でも家族や親しい人々に美味しい物を食べさせることを生き甲斐にしてきた自分の原点に立ち返ることを決意する。

かぼちゃスープ
    第18週に登場(第107回)。戦地から戻った源太が一切食物を口にできず栄養失調で倒れ、西門家で看病される事になる。め以子は胃に優しいさっぱりした食事なら喉を通るのではと考え、かぼちゃ(なにわ野菜の勝間南瓜)を使った冷製スープを作る。源太はいったんは口にするものの、やはり体が受け付けず吐き戻してしまう。

カレーうどん
    第19週に登場(第114回)。め以子はラジオ番組での室井の即興朗読をヒントに、食糧難を乗り切るべく隣組で食材を持ち寄り「一つの鍋」での共同炊事を提案する。め以子は備蓄していた小麦粉や、折しも竹元から送られたカレー粉を提供、「うま介」にて皆で作ったカレーうどんを食べながら、密告の疑いをかけた多江とも和解する。最後は空になった鍋に向かい一斉に「ごちそうさん」の声をかけた。

卵のかす漬け
    第20週に登場(第119回)。料理人として海軍に志願する活男に同意できないめ以子は、自宅で料理をさせる事で納得してもらおうと、ふ久と諸岡の結婚に際し内祝いに出す料理を手伝わせる。自宅で飼うニワトリ[注 48]が産んだ卵をはじめ、なけなしの食材で創作した料理に諸岡が感心し舌鼓を打つ様子に、活男はめ以子の思いとは裏腹に、自らの決意をより一層固める事になる。

カルメラ
    第21週に登場(第124回)。逮捕された悠太郎を救うため、め以子は藤井と共に軍高官の里見のもとを訪ね、処罰を免除してくれるよう嘆願する。甘党である里見のために、め以子はカルメラを焼いて持参し、さらに菓子を作り続けた事も功を奏し、悠太郎は釈放され帰宅する。

茶がゆとこうこ
    第22週に登場(第130回 - 132回)。和枝の家に疎開し畑仕事に務めるめ以子と泰介に、和枝は茶がゆを用意し、お手伝いのハナに届けさせた。元々は仕事をする主人の後を妻が追って届けた事から別名「追いかけ茶」とも呼ばれ、こうこと一緒に食べる時の「ずるずる、ばりばり」という音は「家族の音」と言われている。その後、泰介が出征し、さらに活男の戦死告知を受けため以子は、茶がゆとこうこを一人で食べながら悲しみにくれる。

うまいもん
    第23週に登場(134、135回)。め以子は終戦後の闇市で、馬の餌用の小さなジャガイモ(くず芋)を購入。揚げて食べてみると思いのほか美味しく、これで商売をしようと思い立つ。室井が「馬の芋」にちなんで「うまいもん」と名付け、闇市に出した露店は源太達の協力もあり繁盛する。チンピラの香月から場所代を請求されたり、他の露店も「うまいもん」を模倣して売るようになってしまうが、め以子は周囲の人々が持ち寄る食材を買い取り「ほうるもん(ホルモン焼き)」や「カエルもん(ウシガエル)」などの焼き料理も加えて売り出す。

たこ飯
    第24週に登場(140回)。西門家の蔵に、倉田とその友人達が生たこを持参して訪れ、め以子に調理を依頼する。刺身、茹でだこ、串焼き、締めにたこ飯と、たこ尽くし料理を堪能した倉田は、め以子の料理の腕を見込んで、蔵を改築して料理を出す「お座敷」を始めないかと提案する。

ローストビーフ丼
    最終週に登場(148回)。進駐軍のモリス大尉が、泰介たちの甲子園大会中止撤回への口利きの条件として、蔵座敷でめ以子による「最高の日本料理」によるもてなしを要求。め以子は大五から聞いた醤油の万能性をヒントにすき焼きを出すつもりでいたが、当日モリスが持ち込んだブロック肉が脂身が少なくすき焼きには向かないながらも「絶対においしい」との確信を持ち、素材を活かす一番よい調理法として急きょローストビーフに変更。当初モリスは「日本料理ではない」と難色を示したが、切り分けた肉をご飯にのせ、醤油ベースのタレとわさび、青葱を散らした和風の味付けで提供した。モリスが食べる表情を見て、め以子は「おいしい」と思う顔には国の違いは無い事に気付き、モリスも息子を失った苦悩と、それを克服したいがための来訪であることを告白した。

いわしのトマト煮
    スピンオフドラマに登場。泰介は初恋相手である真沙子に「あなたなりの鰯料理でいい。僕に鰯料理を食べさせてください」と鰯を持参。真沙子の父・真次郎も再び厨房に立つ意欲を取り戻し、この事に対する泰介へのお礼も兼ねて腕を振るい、泰介に持たせた料理。オリーブオイルで焼いたイワシをバジル風味のトマトソースに絡めている。
    「うま介」の権利を買い取り、馬介らを追い出そうとしていた和枝や「うま介」閉店の危機に抗議に訪れた竹元をその風味でたちまち虜にし、これを出すのなら「うま介」を続けてもよいと和枝に言わしめた。そこで喫茶店のメニューらしく、酸味のあるドイツ風のパンで挟んだ「いわしサンド」として提供。焼氷を超える新しい看板メニューとして大評判となり、見事に「うま介」を閉店の危機から救った。

オープニング

まずタイトル(ほぼ月曜のみ、それを囲むようにGOCHIKUNとその仲間たちが出現)→そこから目玉焼き→花→木→鍋→食卓→雨粒が降った大阪の街並みのイメージ→木々→サビの歌詞にリンクする形でめ以子の実写→海中→地球→青空に浮かんだ太陽と、アニメと実写を組み合わせたものになっている。映像は、関和亮によるもの。

オープニングタイトル「ごちそうさん」の上に「連続テレビ小説」のクレジットがアバンタイトルの有無にかかわらず入る。

総合での初回放送が8時に変更された2010年上期(『ゲゲゲの女房』)以後、アバンタイトルが本格的に使われてから、大阪局制作のものとしてはそれが最も多用され、アバンタイトルなしでのスタートはわずかに2回だけ(11月20日・第45話と12月28日・第78話)で、第79話(1月4日)以後の後半はすべてアバンタイトルからのスタートだった。

前半最終の第78話と全体の最終となる第150話(3月29日)は通常のオープニングは使わず(78話ではアバンタイトルも省略)、タイトルを出したのち本編に入り、出演者とテーマ曲はエンディング(通常のカットイン・アウトではなくロールテロップ)にまわした。また第14週(1月6日)以後の予告編の箇所ではめ以子・悠太郎が「来年もよろしくお願いします。みなさんよいお年を」とあいさつをして締めている。
エンディング

「きょうの食いしん坊」と題し、一般公募で寄せられた、おいしいものを食べた瞬間の、いきいきとした表情をとらえた写真を紹介する。

最終話ではぬか床を抱えるめ以子・悠太郎夫妻の写真と「半年間、おおきに!!(大阪市天満 西門め以子さん・悠太郎さん)」のテロップが出された。
放送日程

    サブタイトルには、その週のエピソードに関わる食材の名前が含まれ、それをもじった文章や言葉、ことわざ等となっている。

週  回  放送日  サブタイトル  演出
1  1-6  2013年9月30日 - 10月5日  いちご一会
【一期一会】  木村隆文
2  7-12  10月7日 - 10月12日  黄身と出会った
【君と出会った】
3  13-18  10月14日 - 10月19日  なっとうくう!
【納得!】  小林大児
4  19-24  10月21日 - 10月26日  こころをコメて
【心を込めて】
5  25-30  10月28日 - 11月2日  フォンとうの気持ち
【本当の気持ち】  木村隆文
6  31-36  11月4日 - 11月9日  こんぶねーしょん
【コンビネーション】
7  37-42  11月11日 - 11月16日  たいした始末
【大した始末】  小林大児
8  43-48  11月18日 - 11月23日  ごめんなすって
【御免なすって】  福岡利武
9  49-54  11月25日 - 11月30日  君をあいス
【君を愛す】
10  55-60  12月2日 - 12月7日  祭りのハーモニー
【祭りのハーモニー】  小林大児
11  61-66  12月9日 - 12月14日  大嫌いっていわしたい
【大嫌いって言わせたい】  盆子原誠
12  67-72  12月16日 - 12月21日  ごちそうさんまでの日々
【ごちそうさんまでの日々】  木村隆文
13  73-78  12月23日 - 12月28日  ふくが来た!
【福が来た!】  盆子原誠
14  79-84  2014年1月6日 - 1月11日  アイスる力
【愛する力】  木村隆文
15  85-90  1月13日 - 1月18日  今日でおわカレー
【今日でお別れ】  福岡利武
16  91-96  1月20日 - 1月25日  汁の棲み家
【終の棲み家】  盆子原誠
17  97-102  1月27日 - 2月1日  贅沢はステーキだ
【贅沢は素敵だ】  小林大児
18  103-108  2月3日 - 2月8日  乳の教え
【父の教え】  渡辺哲也
19  109-114  2月10日 - 2月15日  貧すればうどんす
【貧すれば鈍す】  木村隆文
20  115-120  2月17日 - 2月22日  私の大豆な男の子
【私の大事な男の子】  渡辺哲也
21  121-126  2月24日 - 3月1日  悠太郎の卵
【悠太郎の乱】  佐々木善春
22  127-132  3月3日 - 3月8日  い草の味
【戦の味】  木村隆文
23  133-138  3月10日 - 3月15日  いもに見ていろ!
【今に見ていろ!】  佐々木善春
24  139-144  3月17日 - 3月22日  チョッコレイトな開戦
【ちょっとレイトな開戦】  盆子原誠
25  145-150  3月24日 - 3月29日  とんだごちそう
【とんだ御馳走】  木村隆文
スピンオフ  4月19日(BSプレミアム 19:30-21:00)
12月29日(総合 16:00-17:30)  ごちそうさんっていわしたい!
【ごちそうさんっていわしたい!】  福岡利武
平均視聴率 22.4%(視聴率はビデオリサーチ調べ、関東地区・世帯・リアルタイム)
総集編

    連続テレビ小説『ごちそうさん』総集編 前編「イチゴイチエ」(第1週から第13週を再構成したもの)
        2013年12月31日8時 - 9時30分(総合)
        2014年1月1日16時30分 - 18時(総合)
        2014年1月4日9時30分 - 11時(BSプレミアム)
        2014年5月6日8時15分 - 9時45分(総合)
        2014年5月18日13時 - 14時30分(BSプレミアム)
    連続テレビ小説『ごちそうさん』総集編 後編「アイスルチカラ」(第14週から最終週を再構成したもの)
        2014年5月6日9時50分 - 11時20分(総合)
        2014年5月18日14時30分 - 16時(BSプレミアム)
    も一度まんぷく!!『ごちそうさん』ダイジェスト一挙放送[注 51][160]。パート1(第1週)の冒頭、パート7(最終週)の終了後に杏による挨拶が放送された。
    2014年12月23日8時44分 - 18時31分(総合、中断あり)
        パート1 8時44分 - 9時5分 杏による挨拶に続き第1週
        パート2 9時10分 - 10時10分 第2 - 4週
        パート3 10時15分 - 11時52分 第5 - 9週
        パート4 12時5分 - 12時35分 第10週
        パート5 13時5分 - 15時10分 第11 - 16週
        パート6 15時15分 - 18時 第17 - 24週
        パート7 18時10分 - 18時31分 第25週(最終週)に続き杏による挨拶(12月28日の総合「ごちそうさんっていわしたい!!」の予告もあり)

スタッフ

    作 - 森下佳子
    音楽 - 菅野よう子
    演奏 - ウィーン・オペラ舞踏会管弦楽団
    指揮 - ウヴェ・タイマー(ドイツ語版)
    時代考証 - 天野隆子、谷直樹
    大阪ことば指導 - 一木美貴子
    大阪料理監修 - 広里貴子
    フードスタイリスト - 飯島奈美
    タイトル映像・タイトルロゴ制作 - 関和亮
    撮影協力 - 滋賀ロケーションオフィス、姫路フィルムコミッション、犬山ロケサービスチーム、兵庫県加古川市、岡山県真庭市、博物館明治村、奈良県今井町、滋賀県高島市、奈良女子大学、大阪市交通局ほか
    TD - 江川治朗
    撮影 - 西鍵真治
    照明 - 松崎隆志
    音声 - 田中高晴
    映像 - 峯田俊介
    制作統括 - 岡本幸江
    プロデューサー - 内田ゆき
    演出 - 木村隆文、小林大児、福岡利武、盆子原誠、渡辺哲也、佐々木善春
    副音声解説 - 松田佑貴
    「ごちそうさん1週間」、「5分でごちそうさん」ナレーター - 山本美希(NHK大阪アナウンサー)

劇中曲
主題歌

    雨のち晴レルヤ
        作詞:北川悠仁、作曲:北川悠仁・佐藤和哉、編曲:CHRYSANTHEMUM BRIDGE & ゆず、歌:ゆず(セーニャ・アンド・カンパニー)
        『あぐり』『あすか』『私の青空』『ほんまもん』『さくら』『純情きらり』『ちりとてちん』『てっぱん』など、過去に何度か歌なしのインストゥルメンタルを使用されていたが、本作以降現在にかけて、連続テレビ小説のテーマ曲は一貫して歌で占められている。

挿入歌

    焼氷有り〼の唄
        作詞:森下佳子、作曲:菅野よう子、歌:西門希子(高畑充希)
        第53回で使用された。サウンドトラック『ゴチソウノォト』および高畑のアルバム『PLAY LIST』に収録。
    いちごの唄〜源太出征の日
        作詞:森下佳子、作曲:菅野よう子、歌:西門希子(高畑充希)
        第99回で使用された。劇伴曲「ゴチソウノォト」に歌詞を付けアレンジ。サウンドトラック『ゴチソウノォト おかわり』に収録。
    蘇州夜曲
        作詞:西條八十、作曲:服部良一、歌:西門希子(高畑充希)
        第125回で使用された。サウンドトラック『ゴチソウノォト おかわり』に収録。

視聴率・反響

ビデオリサーチ調べによる初回の平均視聴率は関東地区で22.0%、関西地区で18.2%と、前作『あまちゃん』を上回り、過去10年間で最高となるスタートを切った。第2回放送の視聴率は関東地方は20.5%に下降したのに対し、関西地区の視聴率は第2回は18.9%、第3回は19.6%と上昇した。10月16日の放送は、平均視聴率は関東地区で27.3%(関西地区21.4%)となり、前作『あまちゃん』が9月16日に記録した27.0%を上回った。

最終回を翌週に迎える3月19日の時点で、関東および関西の全期間の視聴率において、過去10年間で最高を記録した(関西21.7%、関東22.4% ビデオリサーチ調べ)。こうした人気について、メディア分析の専門家・影山貴彦は、前作『あまちゃん』の成功による幅広い視聴者層の獲得といった要因のほかに、「家族や社会との関係について、現代に通じる価値観を描き切れた」として、視聴者による本作への共感性を挙げている。
受賞

    第32回向田邦子賞(森下佳子)
    第22回橋田賞を森下佳子が受賞(連続テレビ小説『ごちそうさん』のオリジナル脚本が対象)
    第80回ザテレビジョンドラマアカデミー賞
        最優秀作品賞
        主演女優賞(杏)
        助演男優賞(東出昌大)
        脚本賞(森下佳子)
        ザテレビジョン特別賞(「ごちそうさん」の料理)
    第38回エランドール賞
        新人賞(東出昌大)
    東京ドラマアウォード2014
        作品賞・優秀賞(連続ドラマ部門)
    TV LIFE第24回年間ドラマ大賞2014
        主演女優賞(杏)
    第56回日本レコード大賞
        優秀作品賞(ゆず「雨のち晴レルヤ」)

関連ニュース・記事

    2013年10月30日石川県金沢市で催された「第16回全国農業担い手サミットinいしかわ」の開会式に出席した皇太子徳仁親王は、石川県の農家が育てた野菜を試食する際に「いただきます」の代わりに「ごちそうさん、ですね」と、当ドラマにちなんだ挨拶を述べた。
    主人公を務める杏が家電部門のイメージキャラクターである三菱電機(以下「菱電」)は、本作の放送開始日(9月30日)に合わせ、新聞各紙に広告を掲載した。朝日新聞の取材において菱電の宣伝部関係者は「ドラマがスタートする最高のタイミングで、"霧ヶ峰"(エアコン)のキャラクターが杏さんになるということを、ニュースとして伝えたい思いがありました」と述べている。また、朝日新聞において、テレビの試聴記事「試写室」での本作の解説、および10月5日の「Beテレビ(週間番組表)」での杏のインタビュー記事とともに、杏を起用した菱電の広告を掲載。その他各新聞でも菱電は宣伝効果を狙い、本作のイメージに近づける形で広告を掲載する試みを行っている。
    水島宏明は、2014年2月第4週のエピソードについて、「戦時中の政府や軍による「愚かな政策」(防空法で空襲時の避難を禁じ都市の死守を国民に厳命した)によって、空襲における市民の犠牲者が膨大になってしまったという過去の歴史を直視し、空襲における国などの無策をこれほど明確に示したことはテレビドラマではかつてない。」と称賛した。
    ヒロインを務めた杏と、その夫を演じた東出昌大は、本作の共演を機に私生活でも交際を始め、★2015年1月1日に結婚に至ったが、2020年8月1日に離婚した。

その他

    視聴者がTwitterなどで公開している、番組内のシーンや登場人物などの自作イラスト(通称「ごち絵」)を、NHK大阪局では『ごち絵美術館』として出演者ロビーに展示していた(一般公開はしていない)。
    劇中の時代背景などを解説する際に、実際の資料映像・写真が挿入される事がある。
    め以子達が大阪大空襲を逃れ地下鉄に乗り込む場面(第128回)は、当時を知る人々の間で語られているエピソードを元に、★大阪市営地下鉄(現・Osaka Metro)四つ橋線の緑木検車場でロケが行われ、同地で保存されている大阪市営地下鉄の旧100形車両が使用された。 撮影に際して基地にプラットホームのセットを組み、天井はCGで作成された。

関連番組

番組公式サイト・関連番組一覧 より

思い出のメロディー(2013年8月10日、総合・ラジオ第1)
    杏が総合司会を担当。
いよいよスタート!連続テレビ小説「ごちそうさん」スペシャル(2013年9月27日〈近畿地方ローカル〉、総合)
    杏をゲストに迎え、ドラマの見所を紹介した番組。大阪放送局BKプラザからの公開生放送で、当該時間で通常放送されている『ぐるっと関西おひるまえ』の司会・大平サブローと八木早希が進行を務めた。
いよいよ大阪!連続テレビ小説「ごちそうさん」(2013年11月1日〈近畿地方ローカル〉、再放送:11月4日〈同左〉、11月10日〈9日深夜・九州以外の全国〉、総合)
まだ間に合う!連続テレビ小説「ごちそうさん」(2013年11月2日、再放送:11月4日〈北海道・近畿以外〉、総合 、再放送:11月6日、BSプレミアム)
    いずれの番組とも11月4日から放送を開始する大阪編のスタートを前に、開始から1か月間のストーリーをまとめ、大阪編に出演する主要キャストへのインタビューなどで構成。後者は前者の近畿ローカルの特番を30分にまとめて再編集したものでほぼ同じ内容(ナレーターは前者:田代杏子、後者:吉行和子〈トラ〉)。
きょうの料理(Eテレ)
    2013年11月18日・19日(再放送11月19日・20日) 大阪の味で“ごちそうさん”というテーマで、大阪の伝統料理を研究する上野修三・修親子が大阪料理のレシピを紹介。
第64回NHK紅白歌合戦(2013年12月31日、総合・ラジオ第1)
    ゆずが白組出場歌手、杏がゲスト審査員、東出昌大がコーナーゲストとして出演。
今年もウマい! 連続テレビ小説『ごちそうさん』(2014年1月4日、総合・BSプレミアム)
    この日は通常の放送時間でのドラマの放送は休止であったが、前半のダイジェストと、後半の見所を紹介。
うまいッ!(2014年1月4日、総合)
    正月スペシャルとして杏がゲスト出演。
連続テレビ小説『ごちそうさん』ファンミーティング(2014年3月1日〈近畿地方ローカル〉・3月8日〈全国〉、総合[注 57]、4月19日、BSプレミアム)
    2014年2月9日にNHK大阪ホールにて、出演者を招いて行われたファンミーティングの模様を放送。

「ザ・プレミアム『ごちそうさんっていわしたい!』」

2014年4月19日にNHK BSプレミアムで19時30分から21時まで放送されたスピンオフドラマ。本編の終了より1年後(1948年〈昭和23年〉7月)の大阪が舞台で、長男・泰介の初恋を巡り、本編のストーリーを絡めた物語となっており、過去のさまざまな名場面が挿入され総集編的な作品となった。キャストには本編の主要メンバーに加え、泰介の初恋相手の父親役で千原せいじが出演した。脚本は加藤綾子、演出は福岡利武。

2014年12月28日に総合で16時から17時30分まで再放送(地上波初回)された。
その他

    2013年12月18日「NHKジャーナル」(オンデマンド放送)において、「“ごちそうさん”で注目!! 大阪100年前の料理を見直そう」と題したルポルタージュ(取材・大蔵哲士NHKラジオセンターディレクター)が放送された。
    おふこうさん - 2014年1月7日から2月25日までNHK BSプレミアム(プレミアムよるドラマ枠)で放送されたテレビドラマ。タイトルロゴ映像が本作のパロディ風になっている。
    ニッポン放送「杏のAnytime Andante」(杏によるディスクジョッキー番組)の第129回放送(ニッポン放送基準2014年3月22日)において、ABCラジオの協力を得て同局のスタジオから放送されたとき、和田、木本、山中、松浦、中山の5人がゲストとして参加し、ドラマの収録裏話を披露した。
    2016年10月3日から2017年3月25日までNHK BSプレミアムで月曜 - 土曜 7時15分 - 7時30分にアンコール放送された。このアンコール放送に先駆け、2016年9月24日の11時 - 12時に「“朝ドラ”同窓会 ごちそうさん」が放送された。

イベント

トピックス一覧 より

    2013年
        10月22日 - 11月17日:NHKスタジオパーク「ごちそうさん展」
        11月9日 - 11月10日:NHK大阪放送局1Fアトリウム「BKワンダーランド秋・ごちそうさんフェスティバル」
            いずれも番組の撮影で使用したセット、小道具、衣装などを展示。
            「BKワンダーランド」では出演者によるトークショー(出席者:9日=東出、キムラ、10日=杏、和田)が行われた。
        12月14日 - (2014年1月13日:大阪くらしの今昔館「ごちそうさんパネル展」
            初日には東出と、時代考証担当の谷直樹(大阪暮らしの今昔館館長)による講演会開催
    2014年
        2月9日:NHK大阪ホール「ごちそうさんファンミーティング」
            詳細は関連番組の項参照
        2月15日:NHK文化センター・梅田教室「ごちそうさんを味わう〜ドラマが語る大阪の食卓」
            広里貴子(大阪料理指導・監修者)、岡本幸江(NHK大阪放送局チーフプロデュサー)による講演会
        3月11日 - 3月29日:天神橋筋六丁目駅「ごちそうさんと大阪市営地下鉄パネル展」
            劇中の地下鉄撮影シーンや開業当時の大阪市営地下鉄の史料などを写真展示
        3月14日 - 3月23日:NHK大阪放送局1Fアトリウム「ごちそうさんセット公開」
            西門家、喫茶うま介のセットを公開。またセット見学ツアー、「ごちそうさんランチョンマットワークショップ」も同時開催
        3月29日:グランフロント大阪「ごちそうさん感謝祭」
            「5分でごちそうさん」の第1 - 24週分のダイジェスト上映会や、当日12時45分 - 13時放送の総合における最終回再放送を杏と共に鑑賞する「最終回ライブビューイング」や『木曜時代劇・銀二貫』出演者の林遣都によるトークショー。

関連商品
書籍

ノベライズ

        NHK連続テレビ小説 ごちそうさん 上(森下佳子:作、豊田美加:ノベライズ)
            2013年9月25日発売、NHK出版、ISBN 978-4-14-005639-4
            上巻は第1週から第13週までの内容を収載。
        NHK連続テレビ小説 ごちそうさん 下(森下佳子:作、豊田美加:ノベライズ)
            2014年2月27日発売、NHK出版、ISBN 978-4-14-005640-0

ドラマガイド

        NHKドラマ・ガイド 連続テレビ小説 ごちそうさん Part1(森下佳子:作、NHKドラマ制作班:製作協力、NHK出版:編)
            2013年9月23日発売、NHK出版、ISBN 978-4-14-923565-3
        NHKドラマ・ガイド 連続テレビ小説 ごちそうさん Part2(森下佳子:作、NHKドラマ制作班:製作協力、NHK出版:編)
            2014年1月25日発売、NHK出版、ISBN 978-4-14-923566-0
        NHKウィークリーステラ臨時増刊・4月29日号 連続テレビ小説ごちそうさんメモリアルブック
            2014年3月18日発売、NHKサービスセンター
            当作品のダイジェストシーンを写真で振り返るほか、杏、東出らによるこの本のための撮り下ろしインタビュー記事、収録の舞台裏にも密着している。

レシピブック

        NHK 連続テレビ小説 ごちそうさん レシピブック(NHKドラマ制作班、広里貴子:製作協力)
            2013年12月20日発売、朝日新聞出版、ISBN 978-4-02-251133-1
            番組に登場した料理の再現レシピを紹介。
        NHK連続テレビ小説 ごちそうさんレシピブック2(NHKドラマ制作班、広里貴子:製作協力)
            2014年3月20日発売、朝日新聞出版、ISBN 978-4022511577
            NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」のレシピブック第二弾。

シナリオブック

        NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」完全シナリオブック 第1集(森下佳子)
            2014年6月18日発売、東京ニュース通信社 、ISBN 978-4863364103
        NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」完全シナリオブック 第2集(森下佳子)
            2014年6月18日発売、東京ニュース通信社、ISBN 978-4863364110

音楽CD

    連続テレビ小説「ごちそうさん」オリジナル・サウンドトラック ゴチソウノォト
        2013年12月4日発売、FlyingDog
        劇中音楽を全28曲収録。
    連続テレビ小説「ごちそうさん」オリジナル・サウンドトラック ゴチソウノォト おかわり
        2014年4月9日発売、FlyingDog
        劇中音楽を全27曲収録。

(出展; /Wiki)

 

 

ーーー                            初版20240522 昨日の東京都心大手町最低気温16.9℃ 最高気温28.9℃、、 全国では 鹿児島さつま柏原・高知四万十江川崎・熊本熊本市中央区・大分日田の 32.7℃が最高気温、以下九州がベスト10傑何れも32℃以上、、 予報どうりに日中は暑さを感じました。。

ー時節項追記前日深夜未明迄 ※21火の内容が中心       ①   ▷8月 かなりの高温の可能性 予報 17:53    ▷九州から関東 夏日 沖縄梅雨入りへ 7:39    【震災関連】   ▷住宅被害 8万棟超え 能登半島地震 18:10        ➊   ▶タイ 各地で予想される豪雨 警告 20月~26火 7:31火       ②   ▷スマホで 出生届 8月にも一部導入 16:54    ▷ふるさと納税 赤字都市 反攻 16:02  > 稼ぎ頭の首都の自治体も救済しなければ、、   ▷四日市市 返礼品の松坂牛 取りやめ 19:44    ▷「舐めているのか!」自民 車座で怒号 20:56    ▷岸田首相 火だるま 野党の批判集中 10:45  > そりゃまあ云われるわな、、   ▷手紙 84円⇒110円に 閣僚会合了承 13:29    ▷出産費用 自己負担なし 検討 21:28  > 何処から財源? こういう人気取りのような施政より先にすべき事があるのでは?    ▷裁判員制度15年 死刑判決巡る 苦悩 22:09    ▷スピード感の裏で、、小池百合子知事の「決断」 振り回される区市町村「我々は下請けじゃない!」6:00月  > (笑々)    ▷自民以外の政権が良い 54% 野党期待も低調~朝日 5:00月    ▷野田佳彦氏 規制法の自民案 酷評 18:32    ▷上川外相 連投させる方針 岸田首相 19:58    ▷定額減税 給与明細に明記 義務化へ 7:32       ➋   ▶EU 世界初のAI包括規制法 成立 18:18    ▶ニューカレドニア 暴動 法人出国へ 16:49    ▶イラン大統領死亡 米は関与 否定 8:56    ▶イラン 後継を巡る動き 活発化へ 13:12    ▶イラン大統領葬儀 多数の市民 参集 20:54    ▶中国に「ゼロ回答」 頼氏の覚悟 15:37    ▶中国外相 台湾総統は 「恥ずべき」21:40    ▷▶台湾新総統 就任式出席の安倍昭恵氏と会談 「安倍氏が育んだ有効が成長を続けている」20:57月    ▶米にイランから 支援要請 大統領ヘリ墜落で輸送問題、供与できず 7:18    ▶金与正「ロへの兵器輸出」完全否定 プ氏に使い捨てされた北の 恨み節 20月    ▶中国の分裂 企てれば「日本の民衆は火の海に」 呉江浩駐日中国大使が発言 15:28月    ▶中国 頼総統を「独立堅持」 と避難 22:45月    ▶イラン大統領死亡 体裁に変更 なし 0:34    ▶ICC イスラエル・ハマス指導者ら双方5人に逮捕状請求 米など猛反発 6:51            ③   ▷ヤマダ 接客に遠隔操作ロボ 導入へ 18:05    ▷次々 ヒット おばあちゃんビジネス 19:55    ▷首都圏マンション 発売戸数 大幅減 17:32    ▷追加利上げ 観測 長期金利高水準に 14:09    ▷ヒラメ稚魚 放流「1弁で6⇒30cmに成長するよ」静岡熱海 11:58月    ▷きんでん・大気社 鹿島・大成建設上回る年収1000万円超えで 給与も立場も逆転 5:25月  > 人手不足で主導権はゼネコンからサブコンへ、とも    ▷養殖サーモン 3年目の出荷始まる 富山氷見宇波浦漁協 6:31    ▷和光堂 ベビーフード 一部自主回収 18:53    ▷ドミノピザ 山形から突如 撤退 21:35  > 何か圧力でもあった?   ▷自動車保険料 値上げへ 大手4社 19:54       ➌   ▶▷任天堂 米スタジオ 子会社化へ 11:37    ▶中国「華住」 タイ・BKKにホテル 東南アジアで展開 2:00    ▷▶BEV※ 急速普及のタイで成長鈍化の予想 それでも中国メーカーは押し寄せるのは日本進出の布石か 8:05日  ※バッテリー電気自動車    ▶TG ボーイング777とエアバス380全退役18機 売却完了 19日    ▶日本KFC 米投資ファンドが TOBへ 17:37月    ▷▶米 レッドロブスター 破産申請 8:22       ④▷➍▶       ⑤▷➎▶       ⑥   ▷今年の蚊 早い・多い・シツコイ 17:46    ▷太陽フレア 田植えに一部 影響 10:34  > 自動機器に異常、でとのこと。。   ▷カメムシ 大量発生 25府県で注意報 19:06    ▷サイバー攻撃情報 官民で 共有へ 9:30  > 丸ね外感が強く感じたなぁ、、   ▷相次ぐ 高級車盗 自主的防犯を 12:10    ▷牛襲う 新たなクマか 牛4頭が死ぬ~北海道別海町 16:43    ▷犯罪収益 資金洗浄疑い 12人逮捕 19:23    ▷水位低下 リニア工事をJR東 即時中断~岐阜瑞浪市 6:33  > 家庭用井戸水お水位が下がったとの事、、   ▷癌手術中 頸動脈切る 兵庫視た市が補償 22:04  > 60代男性後遺症で。でもなぜに医師ではなく市が払う?    ▷飼育者がバグに噛まれ 重症 群馬 18:45  > バグ? 夢を喰うやつか?       ➏   ▶旅客機 タイに緊急着陸 1人死亡 20:40    ▶DV 一斉捜査で554人 逮捕~豪州 20:31    ▶中国の小学校で 切り付け 12人死傷 23:26       ⑦▷       ➐   ▶出稼ぎカンボジア人女性 タイで宝くじ賞金 5000万円獲得 19日       ⑧   ▷実に恐るべき宇宙線「太陽フレア」 実は頻繁だった 地球誕生時 6:47  > 初期の加速器実験でアミノ酸が出来ていた、、地球最初の生命がRNAワールドであるとした小林憲正氏の著作本から、、    ▷大量のカメムシ 発生 地域で色違う 11:50土    ▷iPSから 精子卵子の元 大量作成 7:59    ▷ラッコ 求愛しなくなり 国内で減少 8:17  > ラッコ迄子育てし難い国、ニホン、、(笑)    ▷京都のバス路駐 運転手の言い分「駐車じゃない」 20:11  > 運転手が乗っているから、通常許される5分以内だから(実際はそれ以上)、客が食事中だから、、等々。特に金閣寺、清水寺周辺が酷いとも、、    ▷玉入れ&ダンスで 時短 今の運動会 20:33月       ➑   ▶韓国 サバイバル番組に脱北者 話題 19:21月        ⑨   ▷神・村上 3回迄4失点 KO 火    ▷楽天 21失点 衝撃的な大差でSBに敗戦 21:10    ▷巨人 秋広ら4選手 大量抹消 19:31    ▷父は元巨人 花巻東の背番号「17※」は大型1年生内野手 古城大翔(フルキーダイト;17) 21:17  > 古城茂幸、NPB通算264安打。う~ん、誰だっけ?  ※菊池雄星、大谷翔平、西舘勇陽(23年巨D1)、佐々木麟太郎(スタンフォード大)もつけた番号。   【ペナント結果】 《セ》▷神2-6広 村上負け●  ▷中1-1巨[延長12回] ▷De7-0ヤ  《パ》▷楽0-21ソ ▷オ4-5ハ ▷ロ5-3西   【順位表👇;出展:スポナビ】       ➒   ▶ド軍 銀だこと契約 本拠地に売店 10:05    ▶山本由伸 5勝目 ファン 総立ち 14:59    ▶大谷経済効果 阪神優勝超えと 試算 16:36    ▶大谷 バントに監督辛口 爆笑誘う 18:59  > 大谷 まさかの セーフティバント 12:15    ▶ド軍 緊急金銭トレードで優勢元同僚獲得 通算112登板6勝6セーブのヨハン・ラミレス 6:05  > 野戦病院化のブルペン人補強、とも    ▶「日本球界の為」 ダルの 矜持 8:06  > WBCのとき、深夜、新人投手陣をラーメン喰いに連れていく…(笑)   【MLB試合結果】 《A》▶WS3-9BJ ▶RS5-0Ray ▶マリナ5-4NY ▶T3-8Roy ▶A9-7Ast    《N》▶Pd6-5ブレー ▶Pd0-3ブレー ▶ブリュ2-3マーリ ▶DB4-6D▷山本6回1/3 100球7安打2失点 8K1四 勝ち◌ 通算5勝1敗 防3.17 ▷大谷2DH 3-1 .353   《I》▶Met1-3Ga ▶Tw3-12Nat ▶Ori3-6Kaj▷ヌート2RF 3-0 .213        ⑩▷➓▶      ⑪【J等性被害・芸能関連N】   ⇗ロッチ・中岡創一 結婚を発表 芸能界から祝福 21:12月

👉NPB順位《セ》※5/21 22:48 第9週前半1戦終了時                                                                                 1 神 22勝17敗4分① ー  次戦 広 マツダS➌  2 広 19勝15敗4分⑥ 0.5              3 巨 21勝19敗4分       1      次戦 中 東京D➋                      4 De19勝21敗1分③    2     次戦 ヤ 神宮➌                  5 中 17勝21敗5分① 1              5 ヤ 17勝22敗2分③ 0.5                                                                                                                                                                                                                                 

👉NPB順位《パ》 ※同上 15カード目 21:39最終更新   1 ソ28勝10敗2分①   ー 次戦 楽 京セラD➋                     2 ハ22勝16敗2分①   6      次戦 オ エスコンF➌               3 ロ20勝18敗3分       2   次戦 西 ベルーナD➋ 4 オ17勝22敗2分    3.5                     5 楽17勝23敗1分      0.5                               6    西13勝28敗0分   4.5                                        ※ 勝敗後ろの丸数字①~は、雨天中止・移動日などで 未消化数。 付いてない球団が最も消化数が多い。丸数字はそことの消化試合数の差。                  ※ 次戦は翌日日程。そうでない場合は日付表記。                ※ ➋➌は初日からこのカードの連戦数。 ①②は地方球場遠征や、消化試合などで中数日や移動日含み2戦等変則日程

ー                        (画像・ 3上下) 主役メイコの子役  上/NHK朝ドラは「あまちゃん」から「ごちそうさん」 豊嶋花                   下/toyoshima_hana 15歳にして芸歴14年 女優・豊嶋花 SmartF 

(画像・ 4) 相関図。東京編のもの  /ごちそうさんのキャスト一覧! BiBi 

(画像・ 5) いけずの義姉。スピンオフではアドリブ演技も  /連続テレビ小説 ごちそうさん|ファン 

(画像・ 6) 女学校時代の学友  /シネマトィデイ 

(画像・ 7) 活男の幼少期。爛漫な演技だった。  /X  

ー 

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