エビチリに挑戦！

チコット味の勉強してみた

乾杯をもっと美味しく！

サッポロビール!

エビチリレシピ

エビチリ向きエビ、バナメイエビの

皮むきと背ワタ取りは妻に頼んで　ビールを飲む！

片栗粉が少なかったので汚れ落としは

コーンスターチで代用した

　　🍺( *´艸｀)ﾍｯﾍｯﾍｯ

レシピ②の前半

フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、えびを並べる。

1分焼いて上下を返し、さらに1分焼いて取り出したもの

レシピ②の後半

サラダ油大さじ1/2を足す。にんにく、しょうが、

ねぎを加えて香りが出るまで弱火で炒める。

レシピ③の部分

ケチャップ、豆板醤を加えて30秒ほど炒める。

Aを混ぜて加え、ふつふつとするまで混ぜながら煮る。

2のえびを戻し入れ1分ほど煮て、酢、ごま油を加えて手早く混ぜる

少し大きくしてみたら　興奮して手振れしていた(笑)

器に盛ってパセリ振らないでそのまま撮った・・

この色（トマト色？）は

トッピングを工夫したら目に綺麗で舌に美味しく頂けそう

このエビチリの材料は小皿に前もって準備をすると

バタバタして入れる材料を忘れない、忘れると味が変わる気がした

バタバタした(笑)

サッポロビールのメニューだけに

ビールのコクが際立つコクのあるピリッが美味い！

もう一杯！

主婦の料理経験から見るとサーっと出来ちゃう感じ

身体が覚えた手技は何ものよりも優れモノだ。

明日は強烈な暑さになりそう

暑さ対策シッカリで行きましょう！

では、この辺で終わりにします

訪問ありがとうございました。

ではまた～(^^)/