ヤーコンが食卓に出ました
オリゴ糖が多くポリフェノール、食物繊維などなど
便秘、高血圧などに効果があるらしいです
近頃はスーパーフードなるものが多く出回っています
栄養だけでなく食感やお味もいいですね
ヤーコンは見た目はお芋に似ていますが菊科の根菜だそうです
食感がよく似たものに、やはり菊科の根菜で菊芋がありますよね
菊芋をスライスして干してみると甘さが出て美味しくいただけました
いろいろなものをバランスよく食べることが良いとはわかっていてもなかなか難しいですよね
いつもは、食が細い方が今日はヤーコンのきんぴらに刺激を受けたのか、しっかり食事をされていました
今日の一番残念だったのは、かっちゃん
食べ初めてすぐに、深く眠ってしまい
口の中の物もそのまま
仕方なく、取り出してしばらく様子を見て横になりました
夕べ、長い時間、ゲホゲホ、ゴロゴロしてたので眠れなかったのかも知れないです。私も痛みで何度もゴソゴソしてたので、私のせいかも😅
そのうえ、帰ってから夕飯を喉に詰まらせ危なかったんです
奥の方まで手を入れて
口の中の物をかき出すと、全然噛めてないものがでてきました
涙いっぱいのかっちゃんに謝るばかりでした