小川遥資のおすすめ

川越市にある「うなぎ林屋」です。

栃木県の老舗川魚店「林屋」がオープンした、うなぎの名店が集まる小江戸川越にあるお店です。築130年以上の米問屋を改築した、瓦屋根のレトロな外観と店内でいただくうなぎは、より特別感を味わえます。

人気店のため、予約して行くのがおすすめです。備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎの身はふっくらとしており、皮はパリッとしたパリふわの食感が特徴です。特上・上・並とうなぎの量によってうな重の用意があります。日によってブランドうなぎ「坂東太郎」を仕入れていることも。小川遥資