「そば処おおの」のブログ

店主のつぶやき、食べ歩きなどを掲載。

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2 コメント

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Unknown (Unknown)
2022-10-02 14:34:25
新蕎麦と聞くとなんかウキウキしますね。
ある蕎麦屋の人は、
「新蕎麦は、少し時間が経った方が、味が落ち着いて美味しいよ」
と言っていましたが、それでもあの緑掛かった色合いには惹かれます。今年の出来はどうなんでしょうか?
価格が安くて美味しいと良いですね。
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Unknown (ohno)
2022-10-03 05:46:20
最近、蕎麦の保管は管理が良くなってあまり劣化しなくなりました。
でも流石にあの薄緑色は新蕎麦の方が綺麗です。
幸いにも北海道産の新蕎麦は出来は良いようです。
価格も安定しています。
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