10月の変り蕎麦

「青唐辛子」切り

10月の変り蕎麦は青唐辛子きり。

激辛の青唐辛子をすり下ろして練りこみます。

涙を流しながら打ちます。

食べた後、じんわりと辛さが襲ってきます。

癖になる辛さです。