蕗のとう切り 2024-03-01 03:40:45 | 日記 「蕗のとう切り」3月の変り蕎麦は蕗のとう切りです。春の息吹を感じられる蕗のとうを塩茹でしてから細かく刻み練りこみます。仄かな苦みを感じます。 #お知らせ « 舞鶴 | トップ | ひょうたん »
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