群馬県利根郡「JR水上駅」前にあるお蕎麦屋さん「くぼ田」。
駅の駐車場に車を止め店内に。
奥の二人掛けのテーブルに案内され、メニューから
「すくよか舞茸の天もり蕎麦(1,080円)」を
「大盛(+250円)」でお願いしました。
早速厨房で作業開始、心地よい音が聞こえてきます。
まず最初に舞茸のてんぷら、おおきな塊が３つ。
美味しそうに揚がっています。
次に盛り蕎麦、綺麗な麺線でエッヂが立っています。
割粉に小麦粉と米粉を２割入れているという事です。
汁は甘口、蕎麦をつけて食べてみると
少し硬さが感じられます。
米粉の影響かもしれません。
美味しく戴きました。
住所:群馬県利根郡みなかみ町鹿野沢70-15
電話:0278-72-6420
営業:10:00-15:00
定休:木曜
