今日は”カシワ・ポークチャップ風”です
カシワは軽く塩胡椒とメリケン粉
具材(玉ねぎ＋しめじ＋人参)を加えて
ケチャ：ウスター：コンソメ：砂糖：酒＝2：1：S1：0.5：0.5
ウスターの程よいピリ辛 砂糖の甘みが美味しいです
それに”京揚げ・白ネギめんつゆ卵炒め”
具材(京揚げ＋白ネギ)をオリーブオイルで炒めて
酒：めんスープ：味醂＝各1 味付けしてから
卵＝1個 炒めてます
何時もは 卵なしですが、今回はシツコイ味に
相性良いですね
今日は”カシワ・ポークチャップ風”です
カシワは軽く塩胡椒とメリケン粉
具材(玉ねぎ＋しめじ＋人参)を加えて
ケチャ：ウスター：コンソメ：砂糖：酒＝2：1：S1：0.5：0.5
ウスターの程よいピリ辛 砂糖の甘みが美味しいです
それに”京揚げ・白ネギめんつゆ卵炒め”
具材(京揚げ＋白ネギ)をオリーブオイルで炒めて
酒：めんスープ：味醂＝各1 味付けしてから
卵＝1個 炒めてます
何時もは 卵なしですが、今回はシツコイ味に
相性良いですね
