那覇市具志の沖縄そば「いしぐふー」

どーも。

 

先週、沖縄ソバのいしぐふー具志店に行ってきました。

 

その時の様子を写真と文章でお伝えしたいと思います。

 

それではいってみましょい！！

 

入り口

お昼時だったので、混んでいました。

外で待っていたのですが、待っているお客さんにさんぴん茶をサービスしてくれました。

店員さんの気配りが◎

 

いしぐふーの看板。ほかの店舗も赤ベースなのかな？

 

近くには不細工なシーサーがいます笑

 

おすすめのメニュー

あぶりソーキそばセット（じゅーしー付き）を選ぶことにしました♪

沖縄ソバには珍しく、タマゴがのっています。

このように卵がのっているのいしぐふーだけなのかな？

 

ソーキもトロトロ美味しい！

お好みでわさびとショウガで味を変えられるのも◎

おそばのおすすめの食べ方

おそばを半分ほど召しあがって、削りたてのカツオ節を「おそば」に入れてください。

追い鰹をすることで、風味とダシの変化で二つの味が楽しめます。

小皿に入れられた鰹節がついてくるので、是非この食べ方を味わってください。

 

完食！！

 

まとめ

お店の雰囲気も良く、味もGood！！

麺はかなりモチモチとした印象をうけます。

また、ダシはアグーを使用しており、透明感があり、さっぱりとしておいしい◎

ただ、カツオベース以外の沖縄ソバを食べてみたい！という人におすすめです。

また、味以外にも店員の接客がかなりいいので、食べてよし、接客よし！

と気持ちよく沖縄ソバを食べることができます♪