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           大橋しょうじ

アグー と あぐー と イノブタ と

2011-01-29 | 沖縄の美酒美食



とある北部の養豚場。

運動スペースが広大で健康的な黒い豚たちです♪


この養豚場のおじさんに「やんばる島豚ですかー?」って聞いたら、

「 あぐー だよ あぐー 」(ひらがな)との返事。




1385年頃に中国から琉球に渡ってきたとされる『 原種アグー 』に、

ランドレースと大ヨークシャーのMIXを掛け合わせたのが、

『 あぐ~ 』(ひらがな) なのです。






「イノブタも混ざって居るよ~」とのことです。

次の写真だとちょっと分かりやすくなってますね^^





国頭村近辺では最近イノブタを地元名産品として売り出しています。

これまた美味しいんですよねぇ~^^


僕もちょくちょく頂いています。


以前、イノブタを焼肉で頂いたことがあるんですけど、

本気で美味しかったです♪

また買いに行かなきゃ^^


沖縄ロケ株式会社

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