沖縄の天丼

昨日の昼飯は何年か振りに天丼でした



そうそう沖縄の天ぷらは衣が厚く

味がついているのが普通

なので本土の天丼とは少しイメージが

違います。

前田食堂名護店

以前にも投稿しましたが大宜味村にある

牛もやしそばが有名な前田食堂

実は名護店があり昨日行ってきました。

もちろん牛もやしそばを注文

名護店では牛そばという名前でした。



見ての通りてんこ盛り

食べてる間にもやしがポロポロ溢れる

やっと麺まで辿り着いた頃には

かなりお腹がいっぱいになる、

珍しく完食ならず…笑）。

もやしを使った料理が多い

沖縄料理の代表格といえばチャンプルー

その殆どに豆腐が使われていて豆腐の

消費量は全国トップらしいのですが

負けずに具材として多いのがもやし

実はもやしチャンプルーもちゃんとある

地元の人は方言でマーミナーチャンプルー

というのですが。



画像は豚もやし炒め

因みに平成29年度の全国ランキングは

15位だった。

燻製パート2

まだまだ暑さが残る沖縄

昨日は時間があったので燻製を作りました

今回のネタは



プロセスチーズ



塩サバ



イレギュラーですが友人から頼まれた

山羊の肉

外気温が高いのが気になりますがスタート



今回は完全に温燻に挑戦

庫内温度は60〜80℃で1時間半で完成









成功したのはいいのですが

お酒が止まらない、笑）。

串焼きいってん

大浜の目抜き通りにある串焼きいってん

2度目の入店

ここは当施設でバイトした事もある娘さん

のご両親が経営するお店

まだボトルがありました。



ホタルイカで炭火串焼きを待つ

ねぎまとつくねからスタート





山芋の紫蘇揚げも

早めに切り上げて2軒目に消えました｡

設営簡単テントを買ってみた！

特にキャンプをする訳でもないのですが

何となく気になったので設営簡単なテント

を買ってみました！



凄い、ワンタッチで設営完了。

その間約10秒

骨組みが外部にあって折りたたみ式なので

早い。

イメージ的には折りたたみ傘みたいな…

問題は床排水だね

それも本体で解決出来れば最高だね。

久しぶりのカツカレー

普段食べているつもりでいたカツカレー

いざ注文して食べてみたら暫く食べてない

事が判明しました。



やはり美味しい

昔のカツは固くて不味かったんですが

最近のカツは柔らかくて美味しい…

何があったんでしょうか？

多分だけど…

多分だけど…

このワタクスもしかしたら県内で最も

豆腐チャンプルーが好きな男かも、笑）。





英語にするとこうなる。

Man who likes tofu champuru most in Okinawa.

略して　MLTO

MVPみたいに分かり易くないので削除ww

理由は幾つかありますが

❶ 単純に美味しい

❷ 豆腐をはじめ野菜が多く体に良さそう

❸ コーレーグスを掛けると尚美味しい

❹ 小さいそばが付いてくる、笑）



などなど

因みにそばの中に豆腐チャンプルーを

入れると3度美味しく頂けます！

美ら海水族館に来ました。

昨日はレンタサイクルのメンテと実走も

含めて美ら海水族館まで行って来ました。

まずは空気圧のチェックから





自転車は1週間乗らないとタイヤの空気が

自然に抜けてしまう。



適正な空気圧までポンプを使って注入

さてと実走！

途中綺麗なビーチを眺めながらゆっくり

走ります、車だと見逃してしまう風景です





走ること約1時間、途中の坂は歩いて…

見えてきました。



着いた！



だけど中には入らない、笑）。

おしまい。

アリペイ来たが意味わからん

昨日審査が通ってドッサリ届いた

アリペイグループ？、の販促グッズ



これはこれでいいのですが決済する為の

施設専用のQRコードのシールもないし

マニュアルもない。

後から来るのか？

おじさんには意味があるわかりません。