来年に向けて

もう新米は食べましたか？

今日は来年のお米作りの作業に入りました。

何種類かの有機質肥料を撒いて土を起こす。これが美味しいお米を作る作業の一つ。もう２０年以上続けています。この積み重ねが味となって返ってくるんですよね。

来年も安全で美味しいお米を皆さんにお届けしたいと思います。