昨日は中秋の名月でしたね。
私の所では生憎のお天気で満月は見えなかったけど
誰か見えましたか～～？
もうすぐ食欲の秋、紅葉の秋の10月ですねっ。
今年の紅葉はどうでしょうね～～。
さて、これから前回に続いての話題に移りますね～～。
あの時は これな～んだ？
で
終わってしまって本当にごめんなさーい。
実はシソの実でした～～。
お塩を入れたお湯で茹でてあく抜きする
茹でた後は水にさらす
砂糖、醤油、みりん お酢と塩は少々で味付け
最後に ふじっこの塩昆布 を混ぜて出来上がり～～。
見た目が黒っぽくて不味そうですね～～っ（(◎_◎;)
熱々のご飯に乗せて食べるのも良し
お豆腐に乗せても良し
素朴な食べ物だけど
プチプチした食感だけどシソの香りもして私は好き～～～～
それから、もう一品
これから美味しいキノコの季節ですね。
マイタケを友達からお裾分けしてもらいました。
そして作ったのがこちら ↓
夫とお嫁さんはキノコ類を一切食べないので息子と私だけ。。。。。
半分にした木綿豆腐を水切りした後
塩コショウ
マイタケも同じく塩コショウした後に
フライパンでマイタケだけお醤油で味付けする
その後はお豆腐の上にマイタケを乗せ とろけるチーズを乗せて
オーブンで チーーン
簡単でしょう？
簡単そうだけど、自分の好きな物だけじゃない？
な～～んてコタさんに言われそうですけど
いいの、いいの、たまには良いわよね～～。