昨日、関東甲信地方が梅雨明けしましたね～～。
まだ、６月なのにねっ！
それにしても早すぎじゃないかしら・・・
６月の梅雨明けは初めての事らしいです。
（これまで関東甲信地方で最も早く梅雨が明けたの２００１年７月１日）
今年は夏が長いのでしょうか？
でも
台風の影響で西日本では局地的に大雨が降ってるそうですので、被害が出ません様に・・・願います。
昨日のマロ。
暑い～～💦
エアコンの風が一番当たる所でゴロ～～ンのマロでした。
そんな時はスイカよね～。
あらら～～、女の子なのに凄い顔になっちゃたわね～～。
マロ、ごめんね。
また、今日も暑いから水分補給しないとね。
昨日、スーパーで梅を買って来ました。
ヘタを取り、洗ってから水分を乾かします。
瓶は熱湯消毒
そして、ラッキョウ酢に着けるだけ。
ね～ぇ、簡単でしょう？
友達から教えて頂いたので初めて作ってみました。
友達曰く、誰にも分けてあげたくない程に美味しいとか？
え～っっっ！だから、これまで一度も私にも分けてくれなかったのかしら？（笑）
さて、さて、それが本当なのかはまだわかりませんが・・・ねっ！
追加
梅とラッキョウ酢の作り方
土用の丑の日に着けてる梅を瓶から取り出して干します。
半日か一日かはお好みで・・・
干した後の梅はすぐに食べられますが容器に入れて保存します。
梅を取り出した後のらっきょう酢はサラダやお料理に利用できます。
こちらも追加の写真になりますが。
スモモのジャムを作ってジュースにして飲んでます。
（洗ったスモモを鍋に入れお水で煮詰めたあと、裏ごしをして皮と種を取り出します）
（その後でお砂糖を適量いれるだけ）
甘くておいしく出来ました。
それから
前に近所の方から頂いた青梅は梅ジュースを作ったり梅ジャムを作りました。
これから厳しい夏の暑さは梅を食べて乗り切りたいですね。
それにしても
太陽が眩し過ぎまーす、は～ぁ、今日も酷暑の一日になるかしら？
夏はこれから・・・・・なのに。
人間もワンコもニャンコも辛いですね。
マロちゃんスイカ美味しそうね、テトはどういうわけか食べません、美味しいのにね・・・
梅の料理いろいろ作りましたが、ラッキョウ酢に漬けるのは初めて聞きました
どんなお味なのかしら、
主人はラッキョウが好物なので、梅の漬けたのも気に入るかもしれません。
iwa_Gntaさん、こんにちはー！
本当に梅雨明けも早くて今年の夏は先が思いやられますねっっっ！
外へは必要のない限り出ない事ですよね。
テト君、この暑さは大丈夫ですか？
あら？テト君はスイカを食べませんかー？
マロは大好きですけどねーぇ。
今日も朝から孫達が来て、先程帰りました。
スイカ割りが楽しみだった孫、熱を出してしまったので小玉スイカを半分に切って食べるだけ。。。でした。
梅のらっきょう酢漬けは初めて作りましたが、どんな味なのか楽しみです。
iwaさんも、少しだけ作ってみてはどうですかー？
でも、なかなか、昔のように丸ごとのスイカが買えません。
冷蔵庫をふさいでしまうので、四分の一ぐらいかなぁ～
二人で食べるにはそのくらいです。
マロちゃん、暑いね～
関東のつゆ開けを聞いて、こっちも開けたような気分ですが・・・まだでしたね(笑)
夏らしい食べ物や飲み物、夏は夏らしくも良いことですよね。
今年のこの暑さは異常でーす（笑）
マロもスイカで水分補給を頑張ってます、確かに大きなスイカは冷蔵庫に入れるのも大変ですよね～、なので小玉スイカを買いました。そちらはまだ梅雨明けはしてないのですねっ、でも暑いでしょ～う？
夏は食欲が落ちると言われますが、少しでお口に合った物を食べて爽やかに過ごしたいものですね～。
我が家の夫、昨日は町内の暑気払いに出かけて久しぶりに
普段は飲まない生活に慣れてるので今日は二日酔い？（笑）らしく、この時間でも気持ちよく寝息を立てて寝てます
これから厳しい夏が続くかと思うとしんどいです・・
梅をラッキョウ酢で漬けるだけでできてしまうなんて
楽でいいですよね～。
誰にも分けてあげたくない程 美味しいそうで
出来上がりが楽しみですね(^^♪
ちなみにどのくらいこの梅は漬けておくのですか？
梅ジャムや梅ジュースは 夏を乗り切るにはいいでしょうね。
夏バテしなそうです。
本当に今年の暑さはどうなるのかしらね～？
でも、予報では暑さも今日まで？とか。
明日は少し気温も下がるみたいですから明日に期待したいですね。
ラッキョウ酢に梅を漬けるだけって楽で良いですよね、追加として食べられるまでの手順を書き足しましたのでそちらをどうぞ～。
昨日は、スモモを頂いたのでジャムに作りましたよ～、出来上がりが赤くてとってもきれいで美味しかったです。
今年の暑さに負けないで頑張りたいですね～～。
今は栽培方法の進化で一年中食べられるものもありますが
やはり当たり前ですが、旬の季節に収穫されたものがいちばん栄養もあるそうです
(←息子の家庭科の勉強していて学んだところ。期末テスト直前)
毎日暑いですので体調気を付けましょう。
息子は卓球大会での軽い熱中症から腸もこわしのこの季節にあるあるな旬の？病で
不調でしたよ。ようやく回復。
今日は少しだけ涼しいですね。
あの連日の暑さから解放されて良かったー🎶
そして、色々と旬の物を頂くので助かってます。
そうですよね、旬の物は栄養が詰まってて嬉しいわよね。
この、スモモのジャムを氷と牛乳で割って飲むのもとっても美味しくて。。。
昨日はキューりを沢山頂いたので、佃煮を作りました。
あら？息子さん大丈夫？
この暑さですから若い子でも体調不良になってしまうわよねっ！
回復されて、良かったです。
今年は孫の夏休みのノーポイ制作担当が私に決まったそうで悪戦苦闘してまーす(^-^;
暑い時に美味しいものもありますね
季節のものを美味しく食べて夏バテしないように過ごしたいものですね。
梅を買ってきましたのね。
ラッキョウ酢で漬けるだけって良いわね。
こちらは梅もこれからですのでまねてみたいわ。
梅ジャム好きです。去年はたくさん梅を頂いたので作りましたが今年はどうかしらね。
梅は夏バテ防止になるから美味しく頂きたいですね。
先日までは酷暑が続きましたか数日前から涼しくなって助かってます。
でも、雨の被害で大変な被害に遭っておられら方々はお気の毒に思えて仕方がないです。
ママさんの所は大丈夫ですか？
今年は梅を頂いたり、買ったりしましたが、らっきょう酢に漬けた梅を今から楽しみに過ごしてます。
先日、テレビを見てたら梅は本当に身体に良い物らしいですねー！
やはり昔の人は利に叶った物を食してたのかと思いました。