ヤシガニそば

義弟がいただいてきたヤシガニ。

初めてワタ抜きをしました。

長い長いワタが数本ありました。

それをとって細かく割り、だしをとり

赤だしで八重山そばのスープを

義母が作ってくれた

特製ヤシガニそば。

カニの🦀風味のようで

ヤシガニにしかない味わい。

濃厚なスープ。

とってもとっても美味しい。。

本当に美味しくいただきました。

豪華なそば。貴重なヤシガニ。

貴重な体験でした。

ありがとう。。。

十六日祭（旧暦1月16日）

石垣島へ里帰りしています。

十六日祭というご先祖様供養の

行事です。

旧暦1月16日に毎年行われ、

明日9日日曜になります。

墓にご馳走をもって、ご先祖様と

一緒に食べる賑やかな行事です。

義母がヤシガニを焚いて

今日、八重山そばのだしにして

食べさせてくれるとの事。

夕べはイノシシの煮込んだ後に炒めた

美味しい料理をいただきました。

夕べは義弟達の子供達にも会えて、

可愛い顔をみて自分にチャージ😆。

義母、姪っ子、主人と息子は墓掃除。

私も洗い物終わったら向かおうかと。

天気は雨とありましたが、

陽射しがさして、いい天気になってきました。