味の美術館

曇り涼しおや大です

ファミリーの皆さんおはようございます

Chezやまのべさんが

夜のサービスを終了したと知りました・・・

気が付けば十数年以上お世話になった

特別なお店です

なんと言っても

食感、お味の時間差攻撃！

シェフに教えてもらいました

パリパリからしっとり

食感の違いとお味の複雑さが

口の中で爆発するのです

お肉も添え物やソース時には

素材そのものでと楽しませていただきました

他にも紹介しきれないくらい

楽しませてもらいました・・・

いつもワインを持込失礼しました

ここで抜栓したシャトーディッサンが思い出されます

シェフ感動をありがとうございます