私は
滋賀県出身なので
親戚の集まりのなどでは
丁字麩のからし和えが
よく出されていました。
ふと食べたくなって
初めて作ってみました。
大阪では丁字麩は
なかなか売っていないので
探すのが大変です。
この丁字麩を
水に浸して絞ります。
楽して簡単に作りたいので
これを買ってきました。
きゅうりと混ぜて
出来上がり。
見た目はオッケー
ちょっと水分があったので
丁字麩をしっかり絞ったら
もぅちょっと
美味しかったかな～。。。
あとよく食べた
鯉のあらい(鯉の刺身)も
酢みそが合うけど
私は、わさび醤油派。
これは大阪は
売ってないなー。
大好きなので
食べたいなー。。。
無理か～😭
ママぱんぱん。
