弟とデート✨🍻🎶

な、なんとお獅子最中いりの卵サラダ

お通しだそう！

いきなりですが、こんなコ出てきて弟と大笑い

所謂映え目的なのかなー。

今夜は本当に久しぶりに弟と✨🍻🎶

コロナになって、外🍻夜でかけるなんて、自宅介護も長かったし、いつぶりだろう。

弟がご馳走してくれました。

お疲れ様😌💓て。

お刺身五種盛り

天婦羅五種盛り

ゴロゴロフルーツハイグレープフルーツ

ゴマサバおすすめというので頼んでみた。

ゴマサバっていう鯖だと思ったら、鯖造りにゴマだれがかかってて、これも弟と大笑い

弟とは仲良しで、弟なのになんだなお兄さんみたいに頼りがいがあります。

弟が大学生になったあたりからかな。

ピンチのとき、何度も助けてくれた弟。

本当にいろんなとき、助けてもらいました。

息子がお腹にいたとき、トラブル続出でマタニティブルーの精神崩壊😢で一人で家にいたとき涙止まらなくて泣きじゃくって母に電話。その時連れ合いだった人は姑宅に泊まり。

私は小さい頃から声を出さないで涙ぐむタイプ。

これは大変！と母が弟を泊まらせてくれた。

母もその時父の入院で大変で、弟が。

ノホホンとした、まだその頃大学生の弟。

家にきて、別になんてことはなく、一緒に弟が買ってきてくれた崎陽軒のシュウマイ弁当を二人で食べて、テレビ見ながら何を話すわけでもなく、でもいてくれることがとても心強かった一夜でした。

その後もいろいろお互いに助け合ってきた姉弟です。

私も弟のピンチを支えてきました。姉だからね☺️

山の日の朝ごはん

山の日　祝日のモーニング☕🍞🌄

ズッキーニのツナチーズ焼き

…の前にフルーツファーストの暁🍑

サラダたっぷり！トマト、レタス、胡瓜をフレンチドレッシングで

久しぶりに葡萄ロールパン

アイスコーヒーで食べます🎵

今朝は台風の影響で天気不安定です。

洗濯物、休みのときが働く身としては、天気がとても左右されます。

でも、こんな天気だけれど、やっといろんな事出来るようになった。

これは、頑張ったご褒美？と思っています。

ワッサーのフルーツファーストから始まる朝

今日のモーニング☕🍞🌄

フルーツファーストのダンナ様の今朝は…

ワッサーです。

ワッサーは、長野生まれの桃とネクタリンの自然交配から生まれたものだそう。

ネクタリンみたいに黄色い実が特徴です。

そして次がベジセカンドで

ミディトマト、胡瓜、紫キャベツ、キャベツ、ハムのフレンチドレッシングサラダ

今日は胡瓜が、ラッキーフード

やっとパン🍞に到着～！

一番好きなアプリコットジャムパン

ちょっと今日は茹ですぎたなぁ。だし醤油につけておいたもの。

今日も暑くなりそうだわー！

食欲戻った！

火曜日の夕食です。

今夜は本当なら、予定としては野菜と茸の煮込みハンバーグを作る予定でしたが、帰宅するとお昼のカレーライス🍛がなんとなくもたれてるなぁというダンナ様。

さて、どうしよう？

まずはキウイフルーツを食べてもらおう。

消化酵素がキウイフルーツには豊富なので、いいかと。フルーツファーストのダンナ様

そして。

食べやすいかな～っと絹ごし豆腐の冷奴

私は生姜、一味唐辛子、おかか、茗荷などトッピングするのが好きなのですが、ダンナ様は、一味唐辛子とだし醤油のみ。

それもこだわりあり、鎌田のだし醤油です。

お、食べてきたきた☺️

お酒🍺のあてになる竹輪胡瓜詰め

この後マヨラーのダンナ様なので、たっぷりとかけてました。でもこれかなりすきなんですよね。

ご飯もいい具合に蒸れたので、ここでメイン

厚揚げを豚ロースで巻いて焼き、甘辛く絡めたもの。これが食欲そそるんです。

サラダもつけて。

酵素のキハダマグロのヅケは私のお酒のあてから、お裾分け

ちょっぴりでいいって。

なんと、ご飯おかわり！

なので、辛子明太子追加

え？食欲無かったんじゃないの？てくらいよく食べました☺️

やはりダンナ様もやっと気持ちに余裕が出てきた模様。ずっとずっと姑の夜みまもりで、隣の部屋でソファーベッドでつきそってたから。奇声をあげたり、寝言、鼾が凄く、多分あまり深くこの何年間、持続して熟睡出来てないはず。

思えばいろんなことが夜中おこりました。

私も最初の何年かは週末はつきそいしてました。私はお仕事九時五時の人なので寝ておかないと体調崩したら、介護できなくなってしまうからと、ダンナ様が。

夜みまもりというのも、最初の二年ほどは、かなり大変でした。

所謂頻尿で、酷いときは30分おき。

パーキンソンなので、すくみがあり、特に夜は動けません。ベッドからトイレまで10分、帰りも10分かかり、結局一時間ごとにという時もありました。

ほんとに大変だったなぁぁ。

2023/08/08

今夜のメインは紅鮭の西京焼きです。

魚久の西京焼きは本当に美味しくて、日々味が変わっていくんです。

一週間目が一番こってりと漬かります。

最高の漬かり具合

すぐに焦げてしまいやすいので、丁寧に火加減をみて焼きます。

そして、我が家の三杯酢でもずく酢たっぷりと仕込みました。

もずく酢家族みんな大好き。

一人で暮らしている息子もいまだに朝ごはんには必ずもずく酢、納豆キムチを食べてから仕事にいくそう。

特に今、暑いし喉越しいいんですよね。

そして、何より腸内環境にばっちり！

切干大根、人参、えのきの煮物は切干大根からかなりの甘味が出るので、ほんの少しの蜂蜜の甘味だけ。

切干大根はカルシウムたっぷりなのと、あのやさしい歯触りが大好き

柿沢庵と胡瓜だし漬けの塩昆布のせ

沢山胡瓜あるので、仕込みました。

胡瓜大好きな私。

明日のお昼も食べよう😃

何となくまだ姑が部屋にいるような錯覚をおぼえます。

この時間は前なら抜き足差し足でKitchenで朝ごはんの用意。

そして、姑が起きる一時間前に飲む薬を準備したり、姑専用のトイレ掃除は毎朝かかしませんでした。

お気に入りのタオルを替えて。

変な話ですが、姑のお下を毎朝トイレで綺麗に洗うのも私の役目。だからその準備も。

書けないくらい沢山のことを毎朝していたんだなと思います。

今、ダンナ様も姑がいないことをあれ？そうだよねーなんて言います。

でも姑のお世話は全て私がしてたんですけどね。