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廃油ストーブひまわりチビ助でサンマを焼いてみました。燃料は、...
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ch342639 情報
| チャンネル名 | 廃油ストーブひまわりチビ助でサンマを焼いてみました。燃料は、一般家庭から回収した使用済み天ぷら油を濾過した廃食油です。 |
|---|---|
| チャンネル概要 | 解凍したサンマを廃油ストーブひまわりチビ助の燃焼炎で焼いてみました。燃料は、一般家庭から回収した使用済み天ぷら油を濾過した廃食油です。廃油ストーブひまわりを使うと、廃食油は写真で見るように、無煙で燃えます。網の上にサンマをおいて焼くと、やがてサンマの油が滴ってくるのですが、煙が出ません。油滴は燃焼炎の中に落ちて、たちまち燃えてしまうからでしょう。焼き上がったサンマを食してまたびっくり！皮に適度のこげめがついているのに、魚肉は均一にほくほくと焼き上がっていました。おそらく、燃焼炎から過熱水蒸気（100℃以上の水蒸気）が立ち上がっており、蒸し上がるような調理になっているためでしょう。炭火焼きとはまた違った味を楽しめますよ！どうぞお試しください。 |
| 写真枚数 | 7枚 |
| スマイル | スマイリーを取得しています... |
| ブログ | 廃油ストーブひまわり有限責任事業組合 |
| タグ | エコ バーベキュー 料理 キャンプ 削減 二酸化炭素 サンマ 廃食油 地産地消 調理 |
| 作成/更新日時 | 2015-07-14 11:08 / 2015-07-14 11:08 |
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