ども、バイトくんです。
昨日、八月四日、
そうです、ヤッフォーの日（やや強引）
【poco a poco】
なんとか本オープンに漕ぎつけました。
予約のキャンセルが出たため（涙）
満席とはいきませんでしたが、
そのぶん量より質で
超弩級（戦艦にたとえると大和クラス）の酒飲みのみなさんが集ってくださり、
愉快すぎる夜となりました。
では、顔出しオッケーな即席結成の呑み助カルテットをご紹介。
日本酒メインの店のはずが、
なぜか全員ワイングラスを手にしています。
余裕ができたら出してもいいかなと用意していた、
店主が蓼科で愛飲している、
地元長野の県産地呼称認証を受けた井筒ワインであります。
３本用意のところ、
この日だけで２本出てしまいました。
ワインの開栓が苦手なバイトくんにかわりに、
ソムリエの資格を持つナオさんに開けてもらいました。
百円ショップのオープナー、
所有の超高価オープナーよりよっぽと使い勝手がいいとのこと。
なによりでした。
もちろん、日本酒もたっぷり出ました。
この日、すでに裏を返してくださった（つまり二度目の来店）イットクさんは
当店日本酒メニューの三分の二は制覇した模様。
ワールドワイドな燗酒伝道師うかいネェサンからは、
ナオさんのお父さん愛飲の地酒「七本槍」（やりは別字ですが、出てきません）を
「一割の割り水燗で熱くつけて」
と燗つけ初心者にはご無体な注文が出されました。
勉強させていただきました。うっす。
またバイトくんとは昔馴染みの放送作家アイザワさんは
米断ちダイエット実践中のため
ワインにつづき、焼酎の注文。
これまたもしものために用意していた２本を、
どちらも開栓となりました。
さて、ようやく店主の料理写真の紹介です。
じゃーん！
前菜盛り合わせプレートであります。
つづいて、
……
申し訳ありません。
これだけです。
もったいつけてるのではなくて、
写真撮る余裕がないのです。
お客さんとバカ話に興じる時間はあるのに……。
今日はがんばってみます。
開店前には
店主が通っていた上石神井の居酒屋「作」の橋本マスターが
お祝いに来てくれたそうです。
バイトくんはお使いに出ていて、お会いできませんでした。
ありがとうございます。
お使いの帰りには、
これまた店主が通っていた西荻窪の居酒屋「晴レ」の小田さんが娘さんと
チャリでのろのろ走行しているのに遭遇。
当店にお祝いに行こうとして、行き過ぎてしまったとのこと。
わかりにくい場所にあって、ご迷惑をおかけします。
お連れしました。
ありがとうございます。
パチリ。
お花もいっぱい届きました。
当店、花園状態です。ラグビーはとてもできませんが。
ありがとうございます。
それと店主が料理指導を受けた眞貝さんも、
ありがたい食材片手に顔を見せてくれました。
そして最後、常連まであと一回の来店となったイットクさんには、
またしてもバイトくんより、
似顔絵つき著書プレゼントが贈られました。
ぱちぱちぱち。
昨日、八月四日、
そうです、ヤッフォーの日（やや強引）
【poco a poco】
なんとか本オープンに漕ぎつけました。
予約のキャンセルが出たため（涙）
満席とはいきませんでしたが、
そのぶん量より質で
超弩級（戦艦にたとえると大和クラス）の酒飲みのみなさんが集ってくださり、
愉快すぎる夜となりました。
では、顔出しオッケーな即席結成の呑み助カルテットをご紹介。
日本酒メインの店のはずが、
なぜか全員ワイングラスを手にしています。
余裕ができたら出してもいいかなと用意していた、
店主が蓼科で愛飲している、
地元長野の県産地呼称認証を受けた井筒ワインであります。
３本用意のところ、
この日だけで２本出てしまいました。
ワインの開栓が苦手なバイトくんにかわりに、
ソムリエの資格を持つナオさんに開けてもらいました。
百円ショップのオープナー、
所有の超高価オープナーよりよっぽと使い勝手がいいとのこと。
なによりでした。
もちろん、日本酒もたっぷり出ました。
この日、すでに裏を返してくださった（つまり二度目の来店）イットクさんは
当店日本酒メニューの三分の二は制覇した模様。
ワールドワイドな燗酒伝道師うかいネェサンからは、
ナオさんのお父さん愛飲の地酒「七本槍」（やりは別字ですが、出てきません）を
「一割の割り水燗で熱くつけて」
と燗つけ初心者にはご無体な注文が出されました。
勉強させていただきました。うっす。
またバイトくんとは昔馴染みの放送作家アイザワさんは
米断ちダイエット実践中のため
ワインにつづき、焼酎の注文。
これまたもしものために用意していた２本を、
どちらも開栓となりました。
さて、ようやく店主の料理写真の紹介です。
じゃーん！
前菜盛り合わせプレートであります。
つづいて、
……
申し訳ありません。
これだけです。
もったいつけてるのではなくて、
写真撮る余裕がないのです。
お客さんとバカ話に興じる時間はあるのに……。
今日はがんばってみます。
開店前には
店主が通っていた上石神井の居酒屋「作」の橋本マスターが
お祝いに来てくれたそうです。
バイトくんはお使いに出ていて、お会いできませんでした。
ありがとうございます。
お使いの帰りには、
これまた店主が通っていた西荻窪の居酒屋「晴レ」の小田さんが娘さんと
チャリでのろのろ走行しているのに遭遇。
当店にお祝いに行こうとして、行き過ぎてしまったとのこと。
わかりにくい場所にあって、ご迷惑をおかけします。
お連れしました。
ありがとうございます。
パチリ。
お花もいっぱい届きました。
当店、花園状態です。ラグビーはとてもできませんが。
ありがとうございます。
それと店主が料理指導を受けた眞貝さんも、
ありがたい食材片手に顔を見せてくれました。
そして最後、常連まであと一回の来店となったイットクさんには、
またしてもバイトくんより、
似顔絵つき著書プレゼントが贈られました。
ぱちぱちぱち。
