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< 郷土料理 > 山梨 おしゃかこごり
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「おしゃかこごり」 主な伝承地域 甲府市、峡南地域 主な使用食材 大豆、三温糖、塩、小麦粉、牛乳 歴史・由来・関連行事 「おしゃかこごり」とは、4月8日の釈迦の誕生日を祝う「灌仏会」
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