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お芋料理　～食糧難のときには貴重な糧となる～

お芋料理　～食糧難のときには貴重な糧となる～

日本人とお芋の密接な関係は、お米が不作のとき痩せた土壌でも育つ作物として、食糧難を救ったという記述が日本各地に存在する。里芋はインドから奈良時代に渡来した古株で、中南米原産のさつま芋は大...

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2019年7月14日
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