「日本号つれづれ酒」で上杉組の回が公開されたと聞き、読んでみました。話題はなんと「かちどき飯」のこと。上越市内の２店舗の飲食店では、「かちどき飯」を提供しています。因みに予約制ですが、8
今日は「景勝会」の集まりで、昼食に「かちどき飯」を食べてきました。戦国時代の調理法で作られた食事で、上越市内の...
