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珠州の製塩
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珠州市には製塩所があります。その製塩法は「揚げ浜式」といわれ、伝統的な作り方で500年以上続いています。海から海水を汲み上げ、塩田の砂浜に均等にまきます。それを天日干しして、塩分を含んだ砂を...
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