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変わり酢蓮を工夫する

変わり酢蓮を工夫する

汁物に切り分けた蓮根の、端っこを活かして、小さな副菜を工夫しました。▪️変わり酢蓮［作る］厚い鍋（我が家はストウブ)に、昆布水と昆布をひきます。皮をピーラーではぎ、5mm厚に切り分けた蓮

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2024年12月23日
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