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[単糖類]食生活について語ろう
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・単糖類Monosaccharide たんとうるい 一般に水溶性の結晶で甘味を持っており、加水分解を受けない基本となる糖でアルデヒド、ケトンを有している。アルデヒド基(R-CHO)を含む単糖をアルド
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