パヌーチョ。いつも食べているサルブーテス（この記事の最後）と違って、黒豆のペーストをサンドしたトルティーヤ生地を揚げたものにあれこれ載せたもの。ここではペーストとかスープとか、この豆を...
情報発信系の作るユカタン料理リストで必ず出てくる料理に、ソパ・デ・リマというスープがあ...
