今は股関節の痛みで数ヶ月間も出漁していませんが、元気ならば「なんちゃって漁師」を名乗る私は、魚の味に関しては少しばかりうるさいのですよ。ですからスーパーなどで販売されている刺身などはあま...
隊長の地元 東京都文京区の美味しい物を紹介する『食の文京』シリーズの第17回は、『湯島 丸赤』の「干物」をお送りします。...
