初物でデトックス

今年も朝採れグリーンピースを仕込み始めました同じく朝採れスナップエンドウと蕪の生サラダに添えて頂きますもちろんグリーンピースご飯蕪のスープも いつもくろじ

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2023年5月12日

こちらもタタキ

都内は落雷停電で東急停まって大混乱だったみたいね～電車だけじゃなく、これから停電はタイ...

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2023年5月11日

寒暖差

本日通院日、今日は他科も受診するため６時過ぎに田舎町を出ました朝方はけっこう冷えたりするんですが、日中の都内は汗ばむ程１０日なのに道ガラガラだったよ（　＾...

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2023年5月10日

短角牛のタタキ

ゴールデンウイークも終わりですな山形から取り寄せる短角牛、腿の赤身をタタキにしましたステーキも美味しいけどタタキは超絶美味（　＾...

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2023年5月6日

相方のなめろうは完璧

文字通り手前味噌で作ってるんで当社比ですが、家庭で出来るナメロウにしては満点かと（　＾ω＾）酒...

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2023年4月16日

酒粕で酔っ払い

５㎏買って来た酒粕ですが、今年のはまだまだ絞れば酒が出そうな物よくカッチカチの酷いの売ってるけど（　＾...

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2023年4月15日

効能。

ポンカンから〜の、宅の柑橘類祭りはまだ続いている😆伊予柑、はっさく、デコポンはめっちゃお高い...

14人

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2023年4月14日

呪い

呪いを「のろい」と読むと怖いんですが、「まじない」と読むとなんだか笑っちゃう義理妹は気前がいいんです（　＾...

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2023年4月13日

こちらも旬

旬シリーズはホタルイカ相方がヌタにしました（　＾ω＾）そして鰆のカラスミ風を削って海苔を載せホタルイカのパスタ手前味噌ですが先日のL...

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2023年4月12日

鰆

こちらも旬です鰆の大きな白子これは絶品、同じく大きな腹子も手に入りましたこちらはカラスミ風に仕上げます、後日ね（　＾...

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2023年4月11日

旬に竹冠で筍

何となく関係あるんだろうなぁとは思っていました旬とは「上旬・中旬」など十日の期間を示す...

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2023年4月10日