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まぐろの中トロ　～ミナミマグロ（インドマグロ）と黒マグロ～

まぐろの中トロ　～ミナミマグロ（インドマグロ）と黒マグロ～

まぐろと言えど種類は色々あるもので、日本近海でとれる黒マグロは最上級のお味だと誰もが認めるところだ。海水温の高いインド洋では、黒マグロよりやや小ぶりなミナミマグロ（インドマグロ）が漁獲さ...

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2020年11月10日
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