過去何度も失敗している大福づくり。今日ちょっとヒントが得られました。１回目：水餅を使用。 細かいレシピ、手順は覚えていないが、型崩れするほど柔らかすぎた。２回目：切り餅３個。
前回大福を作ったのがおよそ半年前の今年の５月。それまで安易に「餅をレンチンしてあんこを...
