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2021初春を寿ぐ鶏そばセット＠イエ：製麺

2021初春を寿ぐ鶏そばセット＠イエ：製麺

【2020.12.31】午前、中太麺の製麺。春ゆたかブレンド400g、白椿500gを使用。水合わせはうまく行った。前回よりも水を加えるタイミングを早め、短時間で水回しを終えるようにした。それでも12分

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2021年1月2日
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