#味噌の切り返し 新着一覧
水無月の暮らし　味噌の切り返し

水無月の暮らし　味噌の切り返し

1月末に仕込んだ味噌の切り返しを、4〜5ヶ月後をめどに行います。いい感じに味噌になっていましたよ味見をすると、甘みのある味で美味しいですお店の麹菌によって、味がまったく違うのですね2〜3カビが...

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2024年7月8日
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