新鮮な魚の味わいを楽しむ一皿 ～白子ポン酢を添えて～本日は、市場で新鮮な兵庫県産の鮱の白子を仕入れました。鮮度の高い白子を低温真空調理で丁寧に仕上げ、白子ポン酢として一品添えています。白子
正月のお料理の準備の一環として、土瓶を新調しました。料理長が早速テストで土瓶に火をかけ...
