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培養魚肉・人工魚肉
#培養魚肉
#人工魚肉
培養魚肉(魚の細胞を採取し、栄養分を加えた培養液の中で増殖させて作る魚肉)の研究開発が進んでいるようだ。製造メカニズムは全く異なるが、日本のカニカマや人工イクラはその先駆けなのかな?日経 ...
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