｢無塩せき｣とは塩分を使わないという意味でなく､原料の豚肉を塩などの調味液に漬け込む課程で､｢亜硝酸ナトリウム｣など
食品のカラクリシリーズ ハム２／食肉無塩せきハムは発色剤が添加されないだけで市販のハム...
