「小糸在来大豆」 【生産地】君津市小糸川流域 【特徴】千葉県君津市の小糸川流域を中心に栽培が分布していた高品質大豆。当地では7月播種の晩生系。 【食味】甘味が強く、丹波黒並みの最高水準。
3年前に小糸在来種の大豆と出会って今日、エデンでやっと小糸在来種の大豆でお味噌の仕込みができました。えりちゃんありがとう...
