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<伝統野菜> 福井 嵐かぶら
#伝統野菜
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「嵐かぶら」【生産地】大野市上打波嵐地区【特徴】焼畑農法、小ぶりで、外側の色は上部が赤紫色、下部が白色で、内部は白色。【食味】肉質はしまっているが、柔らかく甘味がある。【料理】漬物、
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